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青椒胡萝卜炒鸡肉丝怎么做,青椒炒鸡肉的做法?

时间: 2024-01-16 本站作者

1、青椒炒鸡肉的做法?

材料:青椒2个、胡萝卜1根、鸡胸肉2块、毛豆250克。

辅料:食用油适量,料酒适量,葱姜少许,盐1茶匙,糖1茶匙,生粉1汤匙。

1.青椒和胡萝卜洗净后,切成小块备用。

2.鸡胸肉洗净,切成小方块。大小和拇指指甲盖差不多。

3.将鸡丁放入盘中,加入葱、姜、料酒、盐、糖、生粉,轻轻抓匀。然后倒点食用油锁住表面水分,腌制10分钟。

4.炒锅烧热,倒入食用油,油多一点,先炒香葱和姜,再放入腌制好的鸡丁。

5.开中小火,快速翻炒至鸡肉变色,然后关火。

6.炒锅重新倒油,放入洗净的毛豆米,略炒变色。

7.加入少许水和盐,盖上盖子煮2~3分钟,直到毛豆熟透。

8.加入青椒丁、胡萝卜丁和刚炒好的鸡肉,再加入少许酱油,增加颜色和鲜味。

9.最后转高火,收汁上色。

10.将鸡胸肉放入锅中,放入青椒翻炒。

2、丁的做法,青椒胡萝卜鸡肉丁怎么做好吃,青

1.主料准备,然后都切成均匀的丁状

2.大小差不多一致就好

3.鸡肉切丁,然后放入四分之一勺盐,半勺五香粉,一勺耗油,一勺料酒,一勺酱油,一个鸡蛋清,拌匀腌制十分钟,以便入味

4.姜切细丝,葱蒜切末

5.热锅倒入一点油,倒入鸡丁,迅速滑炒,直到鸡丁变色

6.然后盛出备用

7.然后锅内再倒入少许油,放入葱姜蒜末炒出香味

8.接着倒入青椒和胡萝卜丁,迅速翻炒,期间一直是中火就可以。直炒到有些微微发软

9.然后放四分之一勺盐,半勺耗油,一点点五香粉,翻炒均匀,不用炒的很软,那样营养就减少了,口感也不好

10.接着倒入炒好的鸡丁,翻炒均匀就出锅拉

11.真的简单又好吃哦

3、青椒胡萝卜炒鸡肉的做法步骤图,怎么做好吃

青椒胡萝卜炒鸡肉的做法

1.食材:辣椒切块、胡萝卜切片、鸡肉切片加生粉和生抽腌渍、蒜切末

2.鸡肉入沸水中抄烫并捞起

3.抄好的鸡肉

4.锅内放少许油加热,下入青椒和胡萝卜翻炒,并加入盐和糖调味

5.2分钟后加入鸡肉继续翻炒

6.加入适量生抽调味

7.起锅前加入蒜末翻炒一分钟

8.起锅装盘

4、鸡肉怎样炒好吃又简单

一、西兰花炒鸡肉

材料:鸡胸半片,西兰花一小朵,蒜少许。

做法:

1、烧开水放少许盐,将掰好的西兰花焯熟。

2、鸡胸切小块,放入一勺料酒、一勺生抽、少许食油、淀粉、五香粉和胡椒粉拌匀,腌制二十分钟以上备用。

3、锅内倒少许油七成热,将切好的蒜末倒入爆香。

4、倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟。

5、最后倒入焯好的西兰花翻炒两下即可出锅。

二、青椒鸡肉胡萝卜

材料:鸡肉适量,青椒两颗,胡萝卜小半根,姜、蒜适量。

做法:

1、鸡肉切丁,加淀粉、胡椒、少量盐、生抽、姜蒜末和油,用手捏捏,拿保鲜膜盖住待用。

2、胡萝卜去皮切丁;青椒去心,冲洗,切丝待用。

3、热锅加少量油,烧热加入姜蒜爆一下,加入胡萝卜,翻炒,半透明后成起待用。

4、如果锅里还有油就不加油,没有了就加一点,然后加入腌制的鸡肉,翻炒几下就盛起,千万别炒熟了,热一下就好。

5、同上,如果锅里还有油就不加油,没有了就加一点,倒入青椒,大火爆炒几下,感觉有点半熟的时候,也就是青椒开始缩小的时候,把先前炒好的鸡肉和胡萝卜倒入。

6、加一点生抽,胡椒和盐,翻炒。 7、最后加一点水,大火收汁即可出锅。

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