1、鸡胸肉炒土豆丁的做法

鸡胸肉炒土豆丁的做法如下：

材料：鸡胸肉一块、土豆、胡萝卜、盐、油、淀粉、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、青红椒。

1、鸡胸肉切丁，放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；胡萝卜、土豆也切丁放入凉水中浸泡出淀粉，酱汁：两勺生抽、一点老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖、一碗清水搅拌均匀；热锅凉油，放入鸡丁炒至变色放入蒜末炒出香味盛出备用。

2、放入土豆丁和胡萝卜丁炒至表面微焦倒入鸡丁。

3、倒入酱汁，小火盖上锅盖焖5分钟。

4、土豆和胡萝卜软烂后放入青红椒，大火炒至汤汁浓稠即可。

鸡胸肉

鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

以上内容参考：搜狗百科-鸡胸肉

2、鸡胸肉和土豆怎么做好吃

土豆烧鸡胸肉的做法

1.

鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁

2.

锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热

3.

将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色

4.

这个时候将盐洒在土豆丁上

5.

将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下

6.

将鸡肉丁也倒入锅里

7.

再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水

8.

翻炒均匀后即可出锅

土豆烧鸡胸肉成品图

3、土豆片炒鸡脯肉怎么做好吃

鸡脯肉和土豆都是我们生活中里面比较多见的食材，不仅多见，许多美味的菜肴其实都会使用它们来进行制作的。鸡脯肉炒土豆就是比较简单而美味的一道菜肴了，食材就是鸡脯肉和土豆，喜欢吃辣的朋友还可以放入一些小辣椒，做出来的菜肴是非常美味可口的。

食材：鸡胸肉一块土豆三个辣椒适量油适量盐一撮

做法：

鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁

锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热

将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色

这个时候将盐洒在土豆丁上

将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下

将鸡肉丁也倒入锅里

再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水

翻炒均匀后即可出锅

小贴士：

1、土豆和鸡胸肉都切成一样大的丁，炒出来更漂亮

2、土豆丁不用清洗，油锅的油稍微多放点，以免粘锅

3、第七部，喜欢焦脆的口感，可以加入少许油。

鸡胸脯肉的营养价值

鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21.5克，脂肪仅有2.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。

鸡胸肉蛋白质含量也是比较高的，而且很容易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。如果想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，鸡胸脯肉可是最佳的选择哦!

4、鸡脯肉炒土豆片简单好吃的做法

那就看你自己的口味怎么样呢？像我们家一般就是把鸡脯肉切成片，土豆片也切成片，鸡脯肉先用酱油腌制十几分钟，土豆片先在油锅里炒一炒，加盐要稍微煮一下，因为她生的不能吃的，然后装盘再把鸡脯肉用油炒一炒，差不多了就放土豆片下去，一块，拌一下就好了。你如果喜欢吃辣椒，就要加辣椒，喜欢吃胡椒，就要加胡椒，喜欢吃香菜的，还可以加香菜