返回
首页 > 生活常识

2024腊八节是几月几日 腊八节是什么日子

时间: 2024-01-13 本站作者

导语:“过完腊八就是年”,对于即将到来的腊八节,你是不是也很期待呢?腊八也是腊月里的第一个节日,在民间都是很看重腊八节的。那么,你知道今年腊八节是什么时候呢?以下是小编关于腊八节的详细介绍哦。

2024腊八节是几月几日

2024腊八节是几月几日 腊八节是什么日子

腊八节

2024年腊八节是2024年1月18日,星期四,农历腊月初八。腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。节日当天我国大部分地区有吃腊八粥、泡腊八蒜的习俗。关于腊八节的起源,民间有许多传说,其中一个广为人知的说法是,相传这天是佛祖释迦牟尼成道日,各寺院都要举行纪念仪式,并熬煮腊八粥以供佛。后来,这一节日演变为民间节日,成为民俗。

腊八节吃腊八粥的习俗兴起于宋代。宋人孟元老《东京梦华录》记载:“(十二月)初八日,街巷中,有僧尼三五人作队念佛,以银铜沙罗或好盆器,坐一金铜或木佛像,浸以香水,杨枝洒浴,排门教化。诸大寺作(做)浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之‘腊八粥’。”东京汴梁寺庙做浴佛会时向佛教徒馈送的“七宝五味粥”,被称为“腊八粥”。这一做法引得都城人家纷纷效仿,“是日各家,亦以果子杂料煮粥而食也”,渐成民间流行风尚。明代陈耀文《天中记》据此认为吃腊八粥的习俗始于宋代,为世所公认。

在元代,吃腊八粥的习俗更为广泛。元大都城中,不论佛家寺院,还是朝中宫苑,也不论达官显贵,还是普通人家,都盛行食腊八粥以欢庆节日。元人熊梦祥《析津志辑佚·岁纪》载:十二月八日“禅家谓之腊八日,煮红糟粥,以供佛饭僧。都中官员、士庶作(做)朱砂粥”,“宫苑以八日佛成道日,煮腊八粥,帝师亦进。士庶有力之家,丰杀不同,馈送相尚,亦故典也”。元代时,腊八粥又称作红糟粥、朱砂粥,显然,粥因原料之故呈赤色。

明代,朝廷视腊八节的重要性同立春、元宵、端午、重阳等传统佳节相当,到这些节日时,皇家均赐百官宴。《明史·礼志》记,“永乐间,俱于奉天门赐百官宴,用乐。其后皆宴于午门外,不用乐。”明人孙国敉《燕都游览志》也记述:“十二月八日,赐百官粥。”《明宫史》详细记载了腊八粥的做法:“初八日,吃腊八粥。先期数日,将红枣捶破泡汤,至初八早,加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥,供佛圣前;户牖、园树、井灶之上,各分布之。举家皆吃,或亦互相馈送,夸精美也。”提前数日备枣泡汤,至当日清晨,再加入各类杂米、果仁煮粥,可见人们用心之精。做好的腊八粥,既是供佛祀先的供品,也是全家之美食,还是互赠的精美礼品。

关于清代北京人过腊八节的风俗,文献记载更为详实,腊八粥的原料品类也更加丰富。据清人富察敦崇《燕京岁时记》载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江(豇)豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子,及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米、桂元(圆),用则伤味。每至腊七日,则剥果涤器,终夜经营,至天明时则粥熟矣。除祀先、供佛外,分馈亲友,不得过午。并用红枣、桃仁等制成狮子、小儿等类,以见巧思。”用如此丰富的米豆果仁糖等为原料,加上如此繁琐的步骤,作者富察敦崇不由感慨道:“今虽无百官之赐,而朱门馈赠,竞巧争奇,较之古人有过之无不及矣。”这也反映了民间对腊八节的格外重视,显示出人们庆丰收的欢乐祥和氛围。

2024腊八节是几月几日 腊八节是什么日子

吃腊八粥

腊八这天,除了吃腊八粥,明清时期的北京人还有窖冰、送腌白菜等习俗。《帝京景物略》记:“八日,先期凿冰方尺,至日纳冰窖中,鉴深二丈,冰以入,则固之,封如阜……其窖在安定门及崇文门外。”这一习俗沿袭了历史上腊日藏冰的古老传统,《周礼》中就有冬季取冰,为夏日所用的记载,而明代宫廷特选取腊八日窖冰,颇有意味。清代继承了明代腊八窖冰的习俗。康熙二十二年(1683年),时任宛平知县的王养濂同举人李开泰合编《宛平岁时志稿》,其中记:“十二月八日,先期凿冰方数尺,纳窖中,封如阜。”潘荣陛于乾隆二十三年(1758年)著成《帝京岁时纪胜》,其中称:“腊八日,御河起冰贮窖,通河运冰贮内窖,太液池起冰贮雪池冰窖,开謻门运之。各门护城河打冰,于河边修土窖贮之,夏日出易甚便。”可见,此日京城多处河流“起冰”,送往对应的冰窖、土窖贮存,其规模远胜明代。据《燕京岁时记》载,盐腌白菜是清代北京人送腊八粥时的附赠之物。

腊八粥的由来

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历,是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香糁入。”腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com