1、脑梗塞病人吃什么好啊？

适合病人吃的清淡食谱有：素炒藕片、肉丝芹菜、青笋拌豆皮、红枣银耳莲子汤。

1、素炒藕片：藕、胡萝卜、黑木耳、柿子椒、葱

做法：藕、胡萝卜、青椒切片清洗切片，木耳泡发，葱切碎。倒油，放葱花炒香，先放胡萝卜片、青椒翻炒，随后放入藕片、盐，最后倒入木耳翻炒均匀，上色出锅。

2、肉丝芹菜：芹菜、猪里脊、葱、姜

做法：芹菜切段焯水后快速捞出用凉水浸泡，猪里脊切细条，用精盐、料酒腌渍。放入葱花、姜丝爆香，倒入里脊条炒制变色，加酱油适量，倒入芹菜段爆炒，调味出锅。

3、青笋拌豆皮：莴笋、豆皮

做法：莴笋去皮切丝，豆皮切丝，大蒜捣成蒜泥加水，把豆皮、青笋加入蒜汁、盐、白糖、香油调味拌匀即可。

4、红枣银耳莲子汤：红枣、银耳、莲子

做法：红枣洗净、银耳泡发去蒂切小块，干莲子其前半天泡水。放莲子大火烧10分钟，红枣、银耳，放入锅中大火五分钟后，加入冰糖小火慢炖。煮制粘稠即可。

2、血栓腿肿不能吃什么.应该吃什么

一、血栓病人的饮食禁忌：

1、所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。

2、具有降血压作用的食物有：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等;降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、脑、脑血栓具有一定作用。

3、戒烟、慎酒，适量喝茶。

4、注意选食桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等新鲜蔬菜和水果，及时补充维生素C、B6、B1、B2和维生素B12等水溶性维生素。

5、低钠盐饮食，限制食盐可降低血压，一般每日食盐摄入量2-5g为宜;

6、选用含膳食纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等，可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利。

7、限制、胆固醇。膳食不超过40-50g/d，可选豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油;应限制高胆固醇食物如动物内脏、脑、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼、动物性的摄入，膳食胆固醇不应超过300mg/d。

8、适量蛋白质。应控制食物蛋白质的质量和数量，选用高生物价优质蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。大豆蛋白可防止脑卒中的发生，宜多食用。

9、限制总热能，适当控制每日摄食总量。节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。

二、血栓病人饮食调养五原则

1、限制高胆固醇食物

每日膳食中要减少总的量，增加多不饱和酸，减少动物，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用，可以根据需要加以选择，配制成适宜于病人的康复膳食。

要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。如果膳食中控制了总的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

2、适当增加优质蛋白质

由于膳食中的量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉、去皮禽类肉提供;应多吃鱼肉，特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品，如豆腐干，对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。

3、控制糖类食品摄入量

虽然控制了的摄入，但不能忽视精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。当过多饮用含糖饮料和含糖类的甜食后，体内的糖会转化成，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液黏滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制糖分的摄入。不过，如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。

4、低盐饮食

脑血栓的病人有的合并高血压病，食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口，从增加食欲考虑，可以在炒菜时加一些醋、蕃茄酱、芝麻酱。食醋除有调味作用外，还可加速的溶解，促进消化和吸收;芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，对防止脑有一定好处。

5、补充水分

脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。

三、家有脑血栓病人，也可选择下述辅助食疗方：

黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇及降压作用。

3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。有活血化瘀及通络降脂作用。但中风并发糖尿病，则不宜加蜂蜜。

4.生食大蒜或洋葱10～15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5.脑血栓病人饭后饮食醋5～10毫升，有软化血管的作用。

脑血栓的病人平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物;要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。烹饪宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

3、得过脑血栓的人不能吃什么？

患者信息：女 45-59岁 江苏 连云港

病情描述(发病时间、主要症状等)：

轻微脑血栓

想得到怎样的帮助：

有食物限制没

曾经治疗情况和效果：

还好

4、问题： 脑血栓不能吃什么样的食物？

病情分析：您好，脑血栓病人应限制脂肪摄入量，低盐饮食，少吃甜食，多喝水，（1）要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。 （2）平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。 3．饮水充足。每日正常饮水量应达 2000- 2500毫升，对老年人来说，更要多饮水。 4．戒烟酒。劳逸结合，生活规律，忌饭后就睡，控制体重。适量运动，保持情绪稳定，避免大喜大悲，冬季要注意保暖。清晨气候寒冷血管易受刺激不宜户外锻炼。锻炼身体可选择室内，或中午、下午室外锻炼。意见建议：