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莴苣肉丝青椒怎么炒好吃,莴笋炒肉的做法

时间: 2024-01-12 本站作者

1、莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉的做法如下:

工具和材料:菜刀、菜板、碗、铲子、盘子、莴笋、青椒、大蒜、姜、食用油、瘦肉、清水、老抽、盐、料酒、淀粉、花椒、盐、生抽。

1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净,加入少量老抽,盐,料酒,淀粉进行腌制5分钟。

2、然后将莴笋和青椒切丝,并准备好配料大蒜和姜。

3、锅热放油,油热后放入肉丝炒熟后捞出。

4、将剩余的油烧热后,加入姜蒜,花椒,青椒翻炒,然后加入莴笋炒熟。

5、加入炒好的肉丝,加入适量盐,生抽调味。

6、起锅装盘。

2、莴笋炒肉的家常做法?

莴笋炒肉

一、主料:莴笋400克、猪肉100克

二、辅料:大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克

三、莴笋炒肉的做法步骤

1、莴笋切片。

2、猪肉切片。

3、大蒜拍碎切成末儿。

4、热锅凉油放入肉片翻炒。

5、肉片炒至变色下入莴笋。

6、放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。

7、最后放入蒜末儿,炒出蒜香味儿后出锅。

8、成品图。

3、莴笋辣椒炒肉的做法,莴笋辣椒炒肉怎么做好吃

4、莴笋炒肉怎么做,口感层次更丰富,美味呢?

莴笋炒肉怎么做,口感层次更丰富,美味呢?

今天给大家分享一道美味的莴笋炒肉,莴笋脆爽又芳香,肉片软嫩,好吃又下饭菜,味儿好极了!莴笋,有些地方又叫窝笋,由于口味与春笋类似,也是绿色的,因而而出名。但是,我还是喜欢称它为莴笋。怀念小时候,每一年一到冬天,蔬菜的种类降低,可是莴笋则是经常可以看到。因此,在漫长的冬季,几乎天天都是会吃得莴笋烹调的美食。

较为有意思的是,大家家乡那的小贩,会有意识的将莴笋叶子和莴笋茎分离出售,大伙儿一定可以根据个人的爱好选购,十分的便民利民。

如同前面说的,这里吃叶子的人少,因此卖得莴笋上边,叶子一般都只有一点点。因此,我更多的时候,只是把叶片与茎一起炒。即使如此,加入叶子的菜式,吃着更为芳香有异味。不相信,下一次那你也试一试!【莴笋炒肉】所需资料:莴笋,生猪肉,姜片,蒜头,小葱,辣椒干,植物油,生抽酱油,木薯淀粉,耗油,白胡椒粉,食用盐,味精

第一步

最先提前准备一根新鲜莴笋和一小块生猪肉。(购买莴笋时,最好买叶片新鲜)先把莴笋叶掰下来,随后清洗干净切成段儿;莴笋茎除掉厚皮,随后打花刀切成片;生猪肉清洗干净以后,切成粗丝;最后把姜片、小葱、蒜头切成碎屑,辣椒干裁成段儿。

第二步

在猪肉丝中加入适量生抽酱油和木薯淀粉,随后加入一些冷水,混合至匀称退浆,再腌渍10分钟。把锅烧热,随后倒入适量植物油。等油温高之后,倒入猪肉丝炒过,再盛出来预留。

第三步

锅里此外再倒入适量植物油,等油烧热之后,放入葱蒜和辣椒干炒出香味。先把莴笋片倒入锅里,炒匀。随后倒入切好的莴笋叶,再次炒匀。往锅里添加一点生抽酱油、耗油及其白胡椒粉。

把炒好的肉片倒入锅里,随后加入适量食用盐和味精调制,把自己的调味品一起搅拌均匀。最后把炒好的菜,盛出来摆盘就可以。一道美味的莴笋炒肉,做好了!加入叶子的莴笋,香味儿更浓,美味得不得了!

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