返回
首页 > 美食推荐

白糖青椒炒肉丝的做法窍门,加糖青椒炒肉的做法

时间: 2024-01-12 本站作者

1、加糖青椒炒肉的做法

2、如何炒青椒肉丝才好吃?

青椒肉丝

一、用料

青线椒200克

鲜肉丝200克

蒜3瓣

料酒1勺

老抽半勺

红薯淀粉2勺

生抽1勺

蚝油1勺

盐半勺(小勺)

白糖 1勺(小勺)

二、青椒肉丝的做法步骤

1、鲜肉丝放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。

2、准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。

3、青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜切成蒜末备用。

4、起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。 锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。

5、接着加入备好的料汁大火翻炒,炒到都熟透就可以出锅享用了。

6、成品图。

三、炒青椒肉丝好吃做法:

1、猪肉的选择。最好的里脊是嫩的,没有筋膜,因此可以将其切碎和油炸,而且嫩可口。如果没有,可以用其他肉代替,但是要小心除去筋膜。我的经验是,如果您不追求最佳外观,则不必选择里脊。脂肪或稀薄更好。幸运的是,味道好,味道好,蔬菜油腻。

2、猪肉先切肉并腌制。与淀粉一起使用时,它会对碟子产生稀释作用。因为当要翻炒时,它会煮一些水以加速成熟,或者使用淡酱油代替水。在蒸煮水雾化的过程中,一部分淀粉会被糊化成蔬菜,具有增稠作用。

3、青椒炒肉步骤

用料

主料

请点击输入图片描述

猪肉100克

请点击输入图片描述

青椒1根

请点击输入图片描述

蒜10克

请点击输入图片描述

姜10克

辅料

料酒

3克

酱油

25克

食用油

50克

淀粉

10克

白糖

2克

青椒炒肉的做法

1.

猪肉100克切成细条,加入料酒3克,酱油5克,淀粉10克,用手抓匀,腌制10分钟

请点击输入图片描述

2.

青椒一根切丝,姜10克切末,蒜10克切末

请点击输入图片描述

3.

起锅倒入油50克,倒入蒜末,倒入姜末,倒入猪肉,倒入青椒,翻炒均匀

请点击输入图片描述

4.

倒入猪肉, 倒入酱油20克,白糖2克,翻炒均匀即可。

请点击输入图片描述

5.

青椒炒肉成品图

4、青椒炒肉丝怎么做

简单几步教您做出好吃的青椒肉丝

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com