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豆腐干芹菜青椒肉丝怎么做,干豆腐炒肉怎么做

时间: 2024-01-12 本站作者

1、干豆腐炒肉怎么做

,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。

将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。

起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。功效:补充蛋白质和钙质。1、将瘦肉、香干分别洗净,切丝;香菜洗净、切段。

2、油锅烧热,倒入肉丝煸散,烹入料酒,继续煸炒至肉丝八成熟时,倒入香干丝;

3、加入酱油、白糖以及适量清汤,翻炒至汤汁将干时加入香菜段、味精,淋入明油翻炒均匀即可。

主料:芹菜150克

辅料: 豆腐干50克 猪肉(瘦)50克

调料: 酱油10克 植物油10克 盐2克 料酒5克 姜5克 淀粉(豌豆)5克

制作工艺

1. 将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。

2.豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用。

3.锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出。

4.烧热锅中余油,放入豆腐干丝和芹菜丝,旺火煸炒几下,再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐,快速翻炒几下即可出锅盛盘。准备好香干

2.猪后腿肉

3.把香干切成粗丝

4.把猪肉切丝,放入小粉,盐拌均匀

5.锅里放入一勺植物油,烧热后放入蒜末翻炒后放进肉丝翻炒两分钟

6.把香干放进去一起翻炒几分钟,再放酱油和醋,味精一起翻炒一分钟就可以装盘啦

香干,猪肉切成丝,加入料酒5克,淀粉,均匀上浆;

2. 蒜黄洗净切成寸段;

3. 葱、姜切成小片或末;

4. 锅上火,油烧热,用葱姜炝锅至香;

5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀;

6. 放蒜黄、味精,迅速翻炒几下,出锅装盘即成。

2、一道芹菜青椒炒豆干的美味做法?

美食名称:青椒炒香干

主料:香干,青椒,芹菜,猪肉

配料:大蒜,生姜,酱油,料酒,盐,食用油。

青椒炒香干的做法

第一步,首先我们准备好所有的原料,先用水把青椒洗干净,然后把青椒的蒂和籽去掉,放在砧板上切成薄片,然后放在盘子里备用。这时我们用水把芹菜清洗干净,把掉芹菜的根和叶子去掉,把茎切成细丝,放入碗中备用。如果你刀功不好,那就切成尽可能细的小段也行。

第二步,接下来,我们用清水把香干清洗干净,香干有很多种,因为是你自己吃的菜,就根据自己的喜好选择喜欢吃的香干,然后清先干净后,把香干放在砧板上切成薄片,再放入碗中备用。接下来,我们把大蒜去虎,切成片,把生姜切成丝,同样放入碗中备用。

第三步,这个时候对猪肉进行处理,用清水把猪肉洗净,然后把猪肉切成细丝,如果你不会的话,可以直接去超市买切好的肉丝,也可以让商家帮你切好。然后把细丝放入碗中,加入胡椒粉、料酒、淀粉、食用油,搅拌均匀后进行腌制,时长为15分钟左右。时间到了之后,起锅烧油,把锅里的油加热,再把肉丝放入锅里炒至变色,然后捞出备用。

第四步,锅中底油继续加热,加入蒜、姜、干辣椒炒香,香味出来后,加入芹菜,肉丝和香干翻炒,再过一会儿把青椒也放进去,等到把所有的材料都炒熟时加入一些酱油和料酒,最后在出锅前,根据自己的口味,加入适量食用盐即可出锅开吃了。

3、如何在家制作豆腐干炒肉?

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