不需要。根据土耳其政府的规定，如果你是外国国籍的旅客，并且只是在土耳其机场转机，而没有离开机场进入土耳其境内，你是不需要办理签证的。无论你是准备在土耳其转机长时间等待，还是仅仅短暂停留，只要你待在机场内，就不需要签证。

我是中国公民，在去其他国家的途中需要在土耳其转机，是否也不需要签证

是的，土耳其政府对于中国公民在土耳其机场转机同样不要求签证。只要你保持在机场范围内，不离开机场，就不需要办理土耳其签证。

如果我计划在土耳其转机期间出去观光，是否需要申请签证

是的，如果你计划在土耳其转机期间离开机场进入土耳其境内观光，你需要办理土耳其签证。如果你有观光计划，需要事先申请合适的签证。

如果我的转机时间很长，是否可以离开机场

如果你的转机时间很长，但你仍然打算留在机场内，那么你不需要申请土耳其签证。如果你计划离开机场并进入土耳其境内，你就需要申请合适的签证。

除了签证，还需要提供其他的文件或证件吗

在土耳其转机期间，你并不需要提供额外的文件或证件。如果你计划在土耳其境内停留或观光，你可能需要提供相应的文件材料，如酒店预订证明、旅行保险证明等。

只有在你计划离开土耳其机场并进入土耳其境内时，你才需要办理土耳其签证。如果你只是在土耳其机场转机，并且待在机场内，不离开机场，那么你不需要签证。