1. 上海川菜馆子排行榜？
2. 酸菜鱼片有哪几种？
3. 上海长宁区十大好吃的地方？
4. 上海南京东路好吃的鱼？

上海川菜馆子排行榜？

排行榜如下。

①一家人川菜馆(肖塘店)、

②回水镇·江湖川菜(魔都直营店)、

③映水芙蓉(百盛淮海路店)、

④玉林串串香(万达广场宝山店)、

⑤映水芙蓉(长宁来福士店)、

⑥太二酸菜鱼(晶耀前滩店)、

⑦宏源川菜馆、

⑧先启半步颠小酒馆

酸菜鱼片有哪几种？

1.活草鱼1条，用刀敲晕,用刀背刮去鱼鳞，刀根部挖出鱼鳃。鱼背开刀，用力按刀背破开鱼头，打开鱼腹取出内脏，不要弄破胆，胆破会很苦。刮去鱼腹内黑膜，不然有苦味。扣去鱼的牙齿，不然也会有苦



2.切去鱼头，剃下鱼大骨，片去鱼的大刺（鱼排），斜刀（45度）片出鱼片，用啤酒腌20分钟（做的鱼肉会比较白，有弹性，不易散）。鱼骨、鱼头斩块备用



3.鱼酸菜切成丝（多少依自己口味定），用水洗净后挤干水份备用



4.泡姜切成姜片备用（没有泡姜用生姜也行）。泡椒从中间切开，多少自定，太少没味

上海长宁区十大好吃的地方？

回答:

长宁区十大好吃地方如下:

1、Mr.Nice好好先生一茅台路179号。

2、我家酸菜鱼一定西路1306号二楼。

3、左庭右院一长宁路1018号。

4、云彩泥餐厅一遵义路100号。

5、上官雪创意东北菜一长宁路1018号。

6、蜀城印象一仙霞路630号。

7、Ronglek茸乐藏家一平武路29号。

8、泰妃阁一仙霞西路88号。

上海南京东路好吃的鱼？

俏江南(百联世茂店)

地址: 黄浦区南京东路829号百联世茂国际广场东扩9楼 63528856

标签: 川菜 南京东路

特色: 酸菜鱼 麻酱油麦菜 金牌水煮鱼

人均：138

小梁园(天津路店)

地址: 黄浦区天津路416号 63221115

标签: 本帮 南京东路

特色: 酸菜鱼片 玉米烙 农家鸡

人均：57

到此，以上就是小编对于上海好吃的酸菜鱼推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的酸菜鱼推荐的4点解答对大家有用。