1. 上海有哪些名吃？
2. 上海代表性的东西？
3. 上海的近代美食？

上海有哪些名吃？

上海小吃有生煎馒头，冠生园的大白兔奶糖，花生牛轧糖，城皇庙的奶油五香豆，国际饭店的蝴蝶酥。凯司令面包房的掼奶油蛋糕，水果蛋糕！南京东路的德大咖啡馆。还有南京路老大房，泰康食品的各种点心，还有百年老店沈大成的糕点，杏花楼的月饼，大富贵的酱汁肉及各种熟食卤味制品，上海美食太多了！有网友还有什么名小吃可以补充吗？

上海代表性的东西？

外滩，东方明珠，金茂大厦，南京路和黄浦江，还有上海的各种名特小吃荟萃的地方，它的口味既不同于港澳地区的纯甜味，也有别于四川重庆麻辣味，而是以清淡鲜美可口座城上海小吃有蒸煮，炸各种品种，最为消费者，最喜爱的魔鬼是汤包，百叶，油，面筋，这是人们最青睐的山竹，见上海著名土特食品，还有棉花糖偶鹅蛋，原子金瓜酱包，瓜格牌龙虾片，松江4鳃鲈，大碗深蓝味食品等，上海梨膏糖是中华老字号产品，也是上海著名的特产之一，这是有14种，国产良药材两制而成。

上海的近代美食？

一、上海特色小吃有：

蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。枣泥酥饼，是用油酥面作皮。黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。生煎馒头，上海称包子为馒头。还有蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子等等。

二、上海传统风味小吃有：

上海传统风味小吃是一类上海地方小吃，在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美。

清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小华，几乎包括了全国各主要地方的特色。

上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，选料严谨，制作精细，应节适令，因时更变，供应方便灵活。

是生煎馒头

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。

到此，以上就是小编对于关于上海的食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于上海的食物的3点解答对大家有用。