东坡肘子蚂蚁新村

2、答案：苏轼

3、答案解析：

东坡肘子因大文豪苏轼苏东坡而得名。苏轼被贬黄州〔今湖北黄冈市时，发现猪肉价格便宜，但老百姓不讲究吃法，于是介绍故乡四川眉山炖膀的方法，后来人们就把用眉山民间传统方法炖制的猪膀肉称为"东坡肘子”。