1、2019青椒肉丝多少钱一盘

一盘青椒肉丝，用去每千克28元的猪肉150克，用去每千克4元的青椒200克，调料约1元，利润占成本的60%，这盘菜应售______元．

2、青椒肉丝和鱼香肉丝哪个热量高一点？

青椒肉丝的热量高一点。川菜的口味相对来说比较重，用盐用油都比较多，那么这道青椒肉丝的热量究竟是多少呢？我们一起来看一下。

川菜是中国汉族四大菜系之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。

青椒的热量很低，每100克青椒的热量大约为32大卡；而猪肉的热量相对来说要高一点，因为其中的脂肪含量比较多，每100中大概含有143大卡。所以这道青椒肉丝的热量相对来说还是比较高的，一盘的青椒肉丝按350克算的话，热量的含量大约在345大卡。减肥期间可以食用，不宜过多。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。所以，任何川菜相对来说热量都是比较高的，如果是在减肥期间的话，我们建议大家饮食一定要清淡，少油少盐，尽量使用蒸煮等相对清淡的烹饪方式，这样才能够更快更有效的达到减肥的目的。鱼香肉丝主要属于国内的一种常见的菜肴，主要是用猪肉、木耳、胡萝卜等主要食材制作而成。味道非常的鲜美，它的热量比较低，每100克鱼香肉丝中只含有154大卡左右的热量，主要是因为制作的原料为瘦肉，所以含有的热量比较低。

适量的吃鱼香肉丝可以有效的促进食欲、健脾开胃，而且其中含有非常丰富的维生素b族，可以营养神经，含有的纤维素可以促进肠道蠕动，防止便秘。

3、一斤肉可以炒几盘青椒肉丝

一斤肉可以炒2-3盘青椒肉丝。

以下是制作青椒肉丝的食材清单和制作步骤：

食材清单：

猪瘦肉 500克、青椒两个、鸡蛋清 1个、玉米淀粉 适量、豆瓣酱 适量、鸡精 适量、盐 适量、大蒜 适量。

制作步骤：

1. 将猪肉切成丝，加入盐、豆瓣酱、鸡精和蛋清，腌制半小时。

2. 将青椒和大蒜切好备用。

3. 在热锅中倒入适量玉米油，加入肉丝煸炒熟。

4. 加入适量大蒜，继续煸炒出香味。

5. 加入青椒，继续煸炒。

6. 当青椒变软后，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

7. 将煸炒好的青椒肉丝装盘即可食用。

以上是制作青椒肉丝的食材清单和制作步骤，希望能够帮助到您。

4、青椒肉丝面，是什么味道？

简单美味的青椒肉丝面，爽滑鲜香，好吃到汤汁都不剩

对于吃货来说，现在看起来稀松平常的美食，放在古代那是想都不敢想的奢侈品，就拿辣椒这种食材来说，一直到明朝末期的时候才被传到中国。而且最早的辣椒因为稀少，再加上辣椒长得也很特别，还曾经一度被拿来作为可以观赏的盆栽来种植。“青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝”，都是到了明末之后才得以实现，所以说在古代想要吃到一盘青椒肉丝面，也要等到明朝之后了。

青椒肉丝面如今已经变成了很普遍的食物了，很多小饭馆都有，青椒炒过之后变得异常的美味，青椒肉丝面也因为味道好被很多人喜欢。其实青椒肉丝面做起来很简单，完全可以当做一道快手菜来看，只不过很多人在尝试之后，感觉在味道上总是差了一点。其实做青椒肉丝面好吃的秘诀，全都藏在肉丝的腌制上，学会之后保证吃了还想吃。