1、能否指点下XO青椒炒肉丝的做法？

青椒炒肉丝的做法

加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。这个过程叫做“码味儿”

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螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝。

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锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。

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下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。

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这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐（之前肉丝已经码过味了，所以请酌情放盐），最后勾一点点味精，关火，出锅。

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青椒清脆碧绿、肉丝香辣宜人，米饭杀手来啦~~下饭绝佳！

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2、螺丝辣椒炒肉怎么做

3、青椒炒肉丝怎么做

简单几步教您做出好吃的青椒肉丝

4、怎么做好吃，螺丝椒炒肉的家常做法