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青椒香干毛豆肉丝怎么炒,青椒干子毛豆肉丝的做法步骤图,怎么做好吃

时间: 2024-01-07 本站作者

1、青椒干子毛豆肉丝的做法步骤图,怎么做好吃

青椒干子毛豆肉丝

用料

豆干 3块

肉丝 200克

盐 1克

姜 3片

生抽 1勺

青椒 6个

毛豆 200克

料酒 1勺

水淀粉 3勺

青椒干子毛豆肉丝的做法

干子青椒切丝

肉丝切丝,放入料酒,生抽,盐腌制

炒肉丝,盛出

然后炒毛豆,再加入青椒,倒入肉丝,放干子,

最后加入盐调味,倒入水淀粉就可以了

2、毛豆和什么菜一起炒好吃

毛豆炒肉末

原料:毛豆250克、瘦肉150克、红辣椒2个、蒜末、白糖、鸡精各少许、盐1勺

做法:

1、毛豆去除外衣清洗干净,入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。再将毛豆切成小粒。

2.、红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用,锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。

3、加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟,加盐调味,再加糖调味,最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。

毛豆炒香干

原料:毛豆、香干、咸菜、肉丝、食用油、料酒、盐、生粉、白糖

做法:

1、毛豆剥好后先蒸熟备用;

2、香干切成细条,咸菜洗干净后切碎;

3、瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟;

4、热锅冷油,加入咸菜;加入肉丝一起翻炒;

5、加入蒸熟的毛豆翻炒一会;加入香干细条翻炒;加一点盐调味,加一点白糖提鲜就可以出锅了。

毛豆炒虾仁

材料:虾仁150克,毛豆仁150克,杏鲍菇 100克,蒜头3-5粒,辣椒适量,辣豆瓣酱2大匙,香油适量,糖小匙,盐少许,米酒 少许

做法:

1、毛豆仁洗净,煮熟,捞起冲凉;杏鲍菇切丁;虾仁洗净沥干;蒜头切末,辣椒斜切小段;

2、起油锅,爆香蒜末,放入毛豆、杏鲍菇丁略炒再加入虾仁拌炒;

3、加辣椒、调味料少许开水一起煮滚,翻炒到虾仁全熟、汤汁收干即可盛起食用。

毛豆炒鸡肉

材料:毛豆1斤,鸡0.5只,姜适量,葱适量,糖0.5小匙,酱油0.5小匙,料酒0.5小匙

做法:

1、鸡洗净剁成小块,先焯水。

2、炒锅倒油,先放入姜葱炒,有香味后放鸡煸炒,中途烹入料酒.

3、鸡肉颜色变白后放水和糖,滚了以后中火煮5分钟左右,放酱油和毛豆,转小火烧至鸡肉熟,毛豆软烂。最后大火收汁。

毛豆炒鸡蛋

原料:毛豆250克、鸡蛋2个、植物油20克、盐5克、红辣椒1个。

做法:

1、把毛豆去壳,鸡蛋打散搅拌均匀,红辣椒洗净切丁。

2、热锅凉油,油热8成下毛豆翻炒到出香味,在翻炒到毛豆熟。

3、加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀,加鸡蛋液,等鸡蛋液凝固,在鸡蛋液均匀沾在毛豆上,翻炒均匀即可。

毛豆炒火腿肠

材料:毛豆、火腿肠、姜末、蒜末、干辣椒、青椒、鸡精、盐

做法:

1、热锅入油,下姜末蒜末爆香,下干辣椒段。

2、加毛豆翻炒,毛豆皮起皱时加火腿肠。

3、放盐,加少许水焖片刻,开大火收汁时加入青椒粒,出锅前放味精。

3、香干的做法都有哪些?哪些做法老少皆宜?

第一种,蜜汁豆干,首先把豆干切成小块,然后锅里放油,小火慢煎,用筷子不停的翻面,煎至两面金黄就可以出锅备用了,焦黄先盛出来备用。锅里留底油,加入3大勺糖,小火翻炒至融化冒泡。等糖稀颜色变成焦糖色,把豆干放进去翻炒均匀。锅里加入1碗水,再加入1小勺老抽,2克盐,1个八角。烧开后转小火继续煮15分钟。15分钟后开大火翻炒收汁,等汤汁浓稠变少就可以关火了。出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择。

第二种,香炸豆腐干,豆腐2块,切2cm左右宽,不要太薄,太薄容易破!太厚需要多炸一会,不要内脂豆腐!!!要老豆腐,这样炸的时候不容易碎,油烧开改中火一块一块放豆腐炸,底面炸至金黄色翻面,继续炸,来回翻面几次就可以,感觉豆腐外皮已经硬了就可以出锅了,小的可以提前出锅,大点厚点的稍微炸一会不要炸糊!炸制外酥里嫩就可以了凉透,凉拌,炒菜都行。

第三种,红烧豆腐干,豆腐干热水浸泡一个小时,对角切开,起锅烧油,豆腐干入锅煎15秒后翻身,加入可乐浸没,加入老抽,生抽,糖,大火煮十分钟,取一小勺生粉加三勺热水搅拌匀,均匀倒入锅中,大火煮一分钟,汁收得差不多,就可以出锅,撒上葱花就完美了。

第四种,青椒肉丝豆干,豆干3块;青椒1个;肉丝一小碗,做法,豆干切条,青椒洗净切丝,备用,肉丝沥干水分备用,油温5成,下肉丝翻炒,炒至断生。加入青椒和豆干,翻炒至青椒断生。加入料酒一勺,生抽两勺,继续翻炒。炒到肉有一点点焦边,青椒变软。就可以起锅装盘了。

4、青椒炒香干怎么做好吃?

青椒炒香干也是一道非常美味又下饭的菜,它的成本也不高,所以平时我们在家里面也可以去做青椒炒香干吃,而且香干它也是含有蛋白质的,吃起来也是非常好的。我们首先可以去准备一些青菜椒,因为青菜就要它的辣味儿不是太大,有适量的辣味儿,这样大人孩子都能吃的,如果有喜欢吃辣的人,也可以放一些红辣椒进去。

一、首先第一步,我们将配菜做好。

首先我们将青色的辣椒清洗干净,然后将它从中间一分为二,切成辣椒丝的形状,然后再将香干切成一块儿一块儿长条,这样就可以了。

二、第二步,我们先将这个香干焯一下水。

首先我们将香干,先放到锅里焯一下水,这样可以去除它本身的味儿的,然后再起锅烧油,油热之后下入香干爆炒,然后再倒入红青椒之后,再放入一些食用盐和一些生抽就可以了。这样做出来的香干炒青椒也是非常美味的。

三、青椒炒香干的方法也是非常简单的。

首先我们家香干焯水是为了让香干变得更加的软,它的口感也是更加的好,所以这一步也是非常重要的。

青椒炒香干也是一道家常菜,所以我们平时吃的也是比较多的,而且青椒炒香干这一道菜的成本也不是很高。所以我们在家里面也可以多做着吃,因为这道菜也是非常的下饭的。

每个人炒菜的味道都是不一样的,所以也是可以根据自己的个人口味去炒这一道菜的,因为它的做法也是有很多种的,每个地方的人,他们做菜的方式也都是不一样的,所以有喜欢吃的朋友也是可以在家里面试的去做的,非常的简单方面。这一道菜也是属于一道素菜,也是低脂肪的。

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