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青椒肉丝盖饭怎么弄,青椒肉丝盖饭

时间: 2024-01-07 本站作者

1、青椒肉丝盖饭

青椒肉丝盖饭

做法:

1、瘦肉洗净顺着纹路切丝,加生抽、料酒。

2、再加入淀粉抓匀腌制10分钟。

3、调料准备:青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。

4、油烧热加入肉丝,炒变色后盛出,再加姜、蒜。

5、爆香后加大葱、青椒,翻炒出辣味后加肉丝。

6、调味加生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。

2、怎么做青椒肉丝炒饭吖?

材料(两人份):青椒1个,鸡蛋2个,肉丝100克,姜两片,米饭2碗

调料:酱油,糖、鸡精各适量

准备工作:

1、青椒切丝,鸡蛋打散

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀

做法:

1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火)。

2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火)。

3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火)。

4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。

3、肉丝盖浇饭的家常做法?

步骤1

五香肉丝盖饭_的做法步骤:1

准备好食材,切好,肉丝用料酒,盐,鸡精,醋腌制。

步骤2

五香肉丝盖饭_的做法步骤:2

锅内油热下肉丝,稍点些酱油

步骤3

五香肉丝盖饭_的做法步骤:3

下葱蒜,煸出味道

步骤4

五香肉丝盖饭_的做法步骤:4

下胡萝卜,这个时候可适当加点热水,以免糊锅

步骤5

五香肉丝盖饭_的做法步骤:5

紧接着下木耳,然后放面酱,面酱可以用热水重开,然后勾兑糖,醋,根据个人口味添量。

步骤6

五香肉丝盖饭_的做法步骤:6

上一步的菜炒软之后再加青椒,翻炒几下后小火盖锅焖一会

步骤7

五香肉丝盖饭_的做法步骤:7

下香菜,翻炒。然后加入勾兑的淀粉。盖锅,两分钟后加鸡精,盐调味。

步骤8

五香肉丝盖饭_的做法步骤:8

盛上米饭,浇上菜,撒一点芝麻,就可以开吃啦!

4、盖浇饭的几种神仙吃法,真的太下饭了

酱鸡蛋盖浇饭

食材:鸡蛋5个、白米饭一大碗、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、甜面酱、黄豆酱、香葱、芝麻

做法:

1:五个鸡蛋打入碗中,放少许盐,打散备用。

2:另备一个碗,碗中放一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用

3:锅中倒油,倒入蛋液,炒散后盛出

4:再放少许油、放一勺甜面酱、一勺黄豆酱炒香,倒入调好的酱汁,烧开后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀撒上香葱即可,盛出来倒在米饭上,再撒上点芝麻就好啦!

番茄鸡蛋盖浇饭

食材:鸡蛋3个、番茄2个、蒜末、番茄酱、盐、白糖

做法:

1:番茄去皮切小块,先在番茄上划上两刀,再用开水烫一下,这样更容易去皮,鸡蛋打散备用。

2:调酱汁:半勺白糖、少许盐、一勺生抽、一勺番茄酱、和一勺玉米淀粉、半碗水拌匀

3:锅中倒油,打入鸡蛋液,煎熟后盛出,倒入蒜末爆香,再倒入番茄炒至变软,然后倒入鸡蛋和酱汁,煮至汤汁浓稠

4:盛上白米饭,淋上番茄酱蛋拌一拌,就可以开吃了

青椒肉丝盖浇饭

食材:瘦肉200克、青椒2个、蒜末

做法:

1:瘦肉切丝,加一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉抓匀腌制半小时,青椒切丝备用

2:调酱汁:少许盐和白糖、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗水拌匀

3:锅中放油倒入瘦肉炒至变色后盛出备用

4:锅中放油煸香蒜末,放入青椒丝炒断生,倒入肉丝和酱汁煮至浓稠倒在米饭上即可开吃啦!

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