返回
首页 > 美食推荐

杭州美食特产是锦鲤,杭州美食特产是锦鲤吗

时间: 2024-01-07 本站作者
  1. 杭州有哪些特产和美食?

杭州有哪些特产和美食?

1《 东坡肉》,在杭州食品行业的声誉相当于苏东坡的声誉!这是一代文人才子发明的,虽然它看起来比较油腻,但它却是肥而不腻的,而且它的质地比较有层次感,是由五花肉制作,瘦肉和肥肉相间,不腻不柴。这也是杭州的招牌菜。

2《西湖醋鱼》,是浙江杭州的一道传统风味菜肴。历史起源于南宋临安(今杭州),高宗赵构乘龙舟到西湖游玩。曾品尝了西湖鲤鱼的味道,并称赞它,因此而名声大振。后来经名手整治,这一道著名的西湖醋鱼流传至今

3《片儿川面条》,是杭州的传统小吃。配料主要由雪菜、竹笋、瘦肉片等组成,味道鲜美。它已经有一百多年的历史了,最初是由杭州的老商店奎元馆创造的。它的特色是倒笃菜和竹笋的美味,使用餐者回味无穷。

4《定胜糕》,杭州有很多小点心,尤其是糕点。定胜糕是杭州最具代表性的糕点之一。传说在南宋时期,人们专门为韩家军出征鼓舞将士而特制。这种糕点有“定胜”的字样,后来被称为“定胜糕”。

5《葱包烩》”,是浙江市民喜爱的一种传统小吃。它与南宋奸臣秦桧有关,岳飞在杭州风波亭被杀,而人民和爱国战士们都痛心疾首。杭州有个点心厨师。他用面粉揉成两个人,象征着秦桧夫妻。他们把它们拧在一起,扔进油锅里,以解内心的仇恨。并叫它“油炸桧儿”。为了避免秦桧怀疑,将木字旁的桧改为火字旁的烩。

6《小鸡酥》是浙江杭州的一种小吃。小鸡酥是由细面粉、色拉油和豆沙做成的。将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,放入烤箱烘烤。小鸡的形状小巧可爱,飘香四溢。咬一口,外酥内滑,又滑又好吃,是一种老少皆宜的精致点心。

7《叫花童子鸡》,是杭州当地的一道名菜。据传说,在古代一个乞丐得到了一只鸡,但是他缺锅又少灶。他就用烤红薯的方法,把鸡肉裹上泥土,放在石头砌成的“灶”上,拿起干木头煨烤。剥掉泥土后,顿时香味四溢

8《宋嫂鱼羹》,诞生于南宋,是浙江杭州的一道传统菜肴。具体做法是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,然后加入火腿、蘑菇、竹笋、鸡汤等配料烹制而成。成菜后色泽鲜亮、鲜嫩润滑。

9《知味小笼》,是浙江杭州的传统名菜。烹调时,用发酵的白面粉作皮,与鲜肉、鲜肉虾、鲜肉鸡和火腿混合,放入特制的蒸笼蒸熟,汁多香鲜,皮薄滑韧。

10《龙井虾仁》选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。



杭州特产有:1丝绸,杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高,旧时清河坊……!2龙井茶,色泽浅绿,香郁如兰,味醇甘甜,形似雀舌,位居中国名茶之首。3西湖莼菜,泽鲜艳,汤纯味美,鲜嫩润滑,脍炙人口。颜色碧绿,鲜嫩清香、清香醇浓,别具风味!4塘栖枇杷,塘栖枇杷有1400余年的栽培历史,因品种优良,品质上乘,风味独特,自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节,游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食文化。 果大肉厚、汁多味甜、营养丰富!

到此,以上就是小编对于杭州美食特产是锦鲤的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食特产是锦鲤的1点解答对大家有用。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com