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建阳特产-毛木耳

时间: 2024-01-06 本站作者

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建阳特产-毛木耳

毛木耳(学名:Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. )是木耳科、木耳属真菌。担子果胶质至带软骨质,较坚韧,初如杯状、碟状,后呈耳壳状至叶状,周边直伸或稍内屈呈波状,子实层面光滑,深赤褐色至带暗紫色,干后硬而韧,淡紫褐色至紫黑色。不孕面密生淡褐色至黄褐色毛茸,毛长,异担子圆柱状,小梗圆柱形,担孢子短圆柱形,稍弯曲,萌发产生再生孢子。

分布于日本、印度、斯里兰卡、牙买加、美国、澳大利亚、非洲及太平洋某些岛屿。中国分布:吉林、内蒙古、山西、河北、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、云南、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、福建、广西、广东、海南。在栎类、桑、杨、柳、刺槐等园阔叶朽木上群生。尤以构树腐朽处或朽树桩上最常见,偶见生泡桐朽枝上,但质地差,更坚硬。

毛木耳营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

担子果胶质至带软骨质,较坚韧,初如杯状、碟状,后呈耳壳状至叶状,周边直伸或稍内屈呈波状,直径1-15厘米。子实层面光滑,深赤褐色至带暗紫色,干后硬而韧,淡紫褐色至紫黑色。不孕面密生淡褐色至黄褐色毛茸,毛长,50-690微米4.5-7微米,基部膨大处粗10微米左右。异担子圆柱状,具3横隔,50-62微米3-5微米;小梗圆柱形,15-30微米1-3微米;担孢子短圆柱形,稍弯曲,9-15微米3-6微米,萌发产生再生孢子。

在栎类、桑、杨、柳、刺槐等园阔叶朽木上群生。尤以构树腐朽处或朽树桩上最常见,偶见生泡桐朽枝上,但质地差,更坚硬。

主要价值

毛木耳营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

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