湛江美食百科:湛江地道美食?
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1、来湛江必买的十大特产是吴川月饼、白切鸡、烂锅炒粉、蟛蜞汁、田艾米_、廉江红橙、愚公楼菠萝、海鸭蛋、徐闻山羊、流沙南珠。吴川月饼 吴川月饼历史悠久，远近闻名，特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受群众喜爱。
2、徐闻黄牛，是广东省湛江市徐闻县特产。徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，徐闻黄牛毛色以黄为主，也有棕黄、黄褐、黑褐色，因公牛头颈粗短，肩峰发达，也称“高肩峰牛。
3、红鱼干 红鱼干是湛江的著名特产，其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。北部湾上的红鱼肉厚刺少，肉质鲜美且营养丰富，每年春汛期间，新鲜上钩的红鱼会立即放在船甲板上反复翻晒，天然而成。
1、湛江冬至传统风俗是吃汤圆。湛江，位于中国大陆最南端，雷州半岛上。在农历冬至这一天，湛江有着独特的传统风俗，那就是吃汤圆。汤圆在湛江又称作冬团，寓意着团团圆圆、幸福美满。
2、吴川人有冬至吃姜饭的习惯。吴川人家家户户都习惯买一把有十几种品种的生姜片和腊肉、腊肠、腊鸭，煮美味可口的腊味姜饭过冬至。冬至这一天，无论如何忙碌，全家人都要围在一起吃姜饭，这已是吴川人的一种习俗。
3、广州：吃汤圆、糯米饭。 吃汤圆是冬至的传统习俗，在广州地区也比较盛行。除了吃汤圆，冬至那天，广州人还习惯吃糯米饭。冬至吃汤圆，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。
4、广东湛江过的小年叫冬至，一家人齐集吃大餐，年底了在外的人都要回来过冬，准备迎接新一年的到来，也就是要等春节啦！这就跟春节前夕要吃团年饭，冬至要聚餐，寓意一年好头好尾好运一整年。
5、广东冬至的美食还有鸭汤。冬至是最宜养生，最宜食补的时候，如果说在冬至前适宜吃当归生姜羊肉汤以对抗阴气，那么，在冬至后则可选择老鸭汤来滋阴润燥，平抑体内的热气。
6、在广东，人们喜欢在冬至这天吃汤圆，寓意着团圆和家庭和睦。汤圆的制作方式多种多样，可以加入芝麻、豆沙等馅料，口感丰富。我记得小时候，每到冬至这天，妈妈都会做一大锅汤圆，全家人围在一起吃，感觉特别温暖。
1、南海，温暖的海水温度适合各类海鲜生长，广东人也很会烹饪，但有一点是，南海的海水流动很湍急，相对的鱼要游来游去要花很多力气，这样鱼肉会比较硬，口感就不好了。
2、中国有许多地方的海鲜都非常好吃，以下是一些著名的海鲜产地和美食：湛江：湛江位于广东省，是中国著名的海鲜产地之一。湛江的海鲜以新鲜、美味而闻名，特别是湛江的对虾、龙虾、海参、鲍鱼等，都非常受欢迎。
3、福建：福建是中国东南沿海的一个省份，拥有丰富的海洋，因此海鲜也非常丰富。福建的海鲜以新鲜、口感好、色香味俱佳而闻名，特别是厦门、福州等地的海鲜备受游客喜爱。
4、而湛江海鲜也是闻名全国的，外地人说，想吃美味海鲜 ，请到湛江。去过湛江的游客都表示去到湛江一定要去大排档吃炭烧生蚝。不仅仅是因为湛江的海鲜美味。
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