杭州人说美食:杭州人的饮食口味?
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杭州话形容好吃的方式有很多种，以下是一些常用的说法： 味道蛮灵的：这句话的意思是味道很好，灵在杭州话中表示好的意思。 口感绷绷的：这句话的意思是口感很弹，常用来形容有嚼劲的食物。
杭州话形容好吃的方式有很多种，以下是其中一些常用的说法： 好吃得板（hǎo chī de bǎn）：形容食物非常好吃，好吃得像一块板子一样。 好吃得喷香（hǎo chī de pēn xiāng）：形容食物非常香，吃起来口感极佳。
好吃杭州话好秋。戏文—戏剧。造话—话。高头—上头。下底—下头。好看—美。难看—丑。土奉（音近“风”）—肮脏。薄（如：粥太薄）—稀。厚（如：粥太厚）—稠。杭州话的分布区域大致东至贴沙河。
杭州话中的“落胃”是一个形容词，意思是“好吃、美味可口”。这个词语在杭州地区非常常见，通常用来形容食物的味道和口感。落胃这个词的来源不是很清楚，但是有一种说法是它来自于浙江地区的方言。
就是拉泡屎给你吃，你要吃不，可好吃了，又香又糯，从嘴里美到心里。
例如，“杭州话”中的“好吃”用“哒”来表示，而“上海话”则用“牛”来表示。总的来说，杭州话和上海话虽然都属于吴语方言，但在语音、词汇、发音和语调、习惯用语等方面有许多不同之处。
，西湖醋鱼 西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gry），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。
雀巢鸟窝也是杭州非常有名的一道点心，做好的雀巢鸟窝，咬一口外皮很酥脆，里面有咸蛋黄和鹌鹑蛋，吃起来很美味，让人越吃越爱吃，来到杭州这道美食也得尝一下！才算是不白来杭州一趟。
、吴山酥油饼 吴山酥油饼是杭州的特色美食之一，因为吴山是杭州的主要特色之一，酥油饼就以吴山而得名。
来杭州必吃美食如下：西湖醋鱼 说到杭州美食，第一个便会想到西湖醋鱼。西湖醋鱼可谓是杭州行必点菜品，鲜嫩酸甜的鱼肉，浇上平滑油亮的糖醋，很是美味。
江南小吃：杭州是江南地区的代表性城市，其地理位置和历史文化环境为杭州的美食奠定了坚实的基础。
杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
去杭州必吃的10种小吃有西湖醋鱼、猫耳朵、片儿川、龙井虾仁、蜜藕、葱包桧、虾爆鳝面、定胜糕、油墩子、藕粉。西湖醋鱼 正宗的西湖醋鱼可以吃出蟹的味道。
杭州著名的小吃有宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧，酥油饼，西湖藕粉，片儿川，幸福双等。
小鸡酥，是浙江杭州小吃。主要原料为面粉、沙律油、豆沙。小鸡酥外观小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点心。定胜糕是浙江传统的特色小吃，糕上有“定胜”二字，后就被称“定胜糕”。
杭州的特色美食小吃 南宋定胜糕 定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
片儿川面是杭州的一道著名美食，也是杭州的汉族风味小吃。它历史悠久，距今已有百余年历史；始创于杭州老店奎元馆，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美。据说，当时奎元馆便是以这道美食来供应到此考试的外地考生。
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