1、为什么我炒的青椒肉丝有点苦味，不是很鲜，怎么做才好吃呢

2、辣椒炒肉为什么会苦

我放了大蒜还有辣椒，在就是油盐酱还有鸡精，鸡精放的稍微有点多。有知道答案的请回答谢谢~~~

3、青椒炒肉丝我喜欢放点花椒，但不知道怎么搞的每次都就变苦了，要先炒花椒还是花椒和肉一起炒才不会变苦？

您好，青椒肉丝

配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱

调料：嫩肉粉、酱油、盐、

做法：

1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右

2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。

3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。

4、我做的青椒炒肉，青椒总是苦的，而且肉很咸了青椒还不入味，这是咋回事呢？

有人说是青椒炒老了，可是我从开始下锅炒几下就尝，一直到出锅都有苦味，而且青椒还没啥咸淡味，咋回事呢？该咋炒呢？不要菜谱要经验。