西红柿洋葱青椒肉丝怎么做,洋葱怎么做的好吃
洋葱是很普通的大众食材,既美味又有营养。洋葱不仅能做菜肴,还有一定的医疗价值,具有提神醒脑和防癌抗衰老的功效,所以多吃洋葱,对人体的健康有宜。炒洋葱也是一道家常菜,做法虽然简单,但要做的好吃,也是要有一些小技巧的,下面就和大家分享如何炒洋葱好吃又简单的做法。
食材
紫白洋葱 200克
青椒 1个
葱、姜、蒜 适量
西红柿 1个
盐,味极鲜酱油,蚝油 适量
猪五花肉 100克
花椒粉,大料粉 适量
方法/步骤
把洋葱去皮,洗净切成丝,再把洋葱丝散开,散开炒的时候,洋葱受热均匀,炒出来的洋葱香脆均匀好吃。
青椒去蒂洗净,切成丝,西红柿西净切成条。
猪五花肉洗净,切成丝。
葱切葱花,姜切末,蒜切片。
炒锅放油,等油有五成熟时,放入猪肉丝翻炒至变色发白。
再加入1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
再放入葱姜蒜煸香后,再把洋葱入锅翻炒至洋葱发软,但不要炒的时间太长,太长就不脆了。
再放入青椒丝翻炒,青椒生的也能吃,所以也不要炒的太久。
再放入西红柿条,翻炒至西红柿出汤即可。
然后盛入盘子里,一盘色香味俱全的炒洋葱就做好了,好吃!
注意事项
洋葱脆才好吃,所以不要炒的太绵。
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一、青椒肉丝
1.肉丝加1勺生抽.1勺料酒.1点食用油和淀粉,抓匀腌制10分钟。
2.起锅烧油炒香姜蒜,倒入青椒和肉丝,放1小勺盐.半勺蚝油.适量鸡精白糖调味,继续翻炒2分钟即可。
二、西红柿炒蛋
1.锅里多来点油,鸡蛋下锅炒至定型捞出备用。
2.锅留底油炒香葱花蒜末,倒入西红柿翻炒出汁。
3.倒入鸡蛋,加1小勺盐和生抽.白糖调味,翻拌均匀撒上葱花即可出锅。
三、西兰花炒香肠
1.西兰花掰小朵下锅,加盐和食用油,焯水2分钟捞出备用。
2.锅里放油放姜蒜末炒香,让入香肠煎炒2分钟,煎至两面金黄。
3.倒入西兰花,放1小勺盐,半勺蚝油调味,翻拌均匀即可出锅。
四、外婆菜炒鸡蛋
1.锅里多来点油,炒香鸡蛋定型后捞出备用。
2.锅留底油,放姜蒜小米辣炒香,倒入鸡蛋和外婆菜,加适量生抽、白糖提味,翻拌均匀即可出锅(外婆菜有咸味,不用额外放盐)。
五、孜然洋葱牛肉粒
1.锅里多放油,炒香姜蒜和洋葱,放入牛肉粒大火翻炒2分钟。
2.放1小勺盐.半勺蚝油.1勺孜然粉.适量鸡精和白糖调味。
3.大火翻拌1分钟,将牛肉炒至断生,放入青椒块,继续翻炒1分钟即可出锅。
六、青椒土豆丝
1.土豆丝下锅焯水30秒,烫至半透明色捞出备用。
2.锅里放油,炒香蒜末花椒,放入青椒和土豆丝,加1小勺盐和生抽调味,翻拌均匀即可出锅。
七、巴沙鱼粉丝煲
1.粉丝用温水泡5分钟备用。
2.锅里烧水,加生姜料酒将巴沙鱼焯水1分钟,捞出备用。
3.碗里多放点蒜末.葱花白芝麻,淋上热油激发出香味,再加入1勺生抽,3勺蚝油.1小勺糖.一点点胡椒粉,半碗清水,
4.锅里少放点油,炒香洋葱丁,放入粉丝和巴沙鱼,倒入调好的料汁,小火慢煮5分钟入味即可出锅。
八、香酥烤鸭
店里买的,没吃完,第二天加热了一下继续吃。
九、清炒油菜
1.起锅烧油炒香蒜末,放入菜杆大火翻炒1分钟,把它炒软。
2.放入菜叶继续翻炒一分钟,加1小勺盐调味,翻拌均匀即可。
十、麻辣香锅
1.选择自己喜欢的配菜,切好备用,荤素分开。
2.锅里放水,加点料酒和生姜,将肥牛.鱼豆腐.鱼片.虾滑和丸子等荤类食材焯水去腥,捞出洗净备用。
3.重新烧水,放点食用油,将土豆片青菜娃娃菜金针菇下锅烫熟,捞出备用。
4.起锅烧油,小火炒香姜蒜洋葱干辣椒.一小块火锅底料炒化。
5.倒入焯好水的食材,翻拌均匀,根据咸淡口味放入适量生抽、蚝油或盐调味,撒上葱花白芝麻即可出锅。
洋葱炒法如下:
1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味,家喻户晓,美味佳肴,高营养,操作简单,容易上手。
2、将洋葱切块,打鸡蛋,锅中倒油。
3、有三分热,放入洋葱,翻炒洋葱五六分熟,装盘备用。
4、锅中倒油,倒入鸡蛋,鸡蛋熟弄碎。
5、放入洋葱、盐、味精,翻炒均匀出锅即可食用。
把洋葱和青椒炒一起,好吃又简单,准备一个青椒、一个洋葱,洗干净切好奇,然后起锅烧油,油热先下洋葱翻炒一会,再下青椒一起翻炒,加入调料超软即可出锅,具体步骤如下:
1、准备洋葱一个,一颗青椒,洗干净。
2、洋葱切片,剥开成条,青椒切丝。
3、锅热,倒入食用油。油热,下入洋葱翻炒,翻炒片刻加入青椒。炒至稍微变色,加入一勺生抽,少许糖,半勺耗油,适量食盐。
4、继续翻炒,炒软炒熟盛出。配米饭绝绝子。
洋葱简介
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。
洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。
我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。