受到物价上涨、市场竞争和消费观念转变等多种因素的影响，制造商不得不推出更加高端的产品来满足市场需求，所以3块钱的饮料正在集体消失。

物价上涨是导致饮料市场高端化的首要因素。随着经济的快速发展，各项成本均呈现上涨趋势，包括原材料、人工、运输等。饮料企业作为市场经济主体，在面对成本压力时，不得不提高产品售价以维持正常运营。否则，一旦产品价格与成本脱节，企业将面临亏损甚至倒闭的风险。物价上涨促使饮料企业推出更高价格的产品，满足市场发展的需要。
市场竞争也是推动饮料市场高端化的重要力量。随着消费者需求的多样化，市场上涌现出众多品牌和类型的饮料。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，饮料企业需要不断创新和提高产品质量。高端产品的推出不仅能够满足特定消费群体的需求，还能为企业带来更高的利润空间。在市场竞争的压力下，企业不得不进行转型升级，推出更具特色和附加值的产品。

消费观念的转变也在影响饮料市场的变化。随着人们生活水平的提高，消费者对于饮料的需求已不仅仅满足于解渴，而是更加注重品质、口感和营养价值。高端饮料往往采用更优质的原材料、先进的生产工艺和独特的配方，能够满足消费者对于品质生活的追求。同时，消费观念的转变还体现在对于品牌、环保等方面的关注，这也促使饮料企业加强品牌建设，提高环保意识，以满足消费者的多元化需求。

企业应关注市场价格稳定和大众市场需求，以实现可持续发展。作为消费者，也应理性看待饮料市场的高端化趋势，根据自身需求进行合理消费选择。