1、烧烤酱使用方法：烤完烤肉之后就可以直接蘸取烧烤酱吃；烤肉的时候如果有时候是生肉，可以加一点烧烤酱刷在上面，可以充当烤肉的油来进行煎炸。如果有些肉类需要食盐腌制一下更入味的话，也可以提前刷上烧烤酱腌制几分钟，烤完肉之后会更加入味。

2、烧烤酱是一道菜品，制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，有的人也叫做酱油汁。