当我们小时候穿梭于田野之间，经常听到大人们说农业谚语。这些农业谚语就像智慧的种子，在我们心中播撒。不用冗长深奥的词语，只用最简单的词语，就能形成一句深奥的农业谚语。有一句农业谚语是这样说的“立冬种豌豆，一斗又一斗”，这说明了二十四节气和播种的关系。具体意思是什么呢？让我们一起来看看吧。

豌豆

首先，让我们来看看全国最新的天气情况。

11月10日08时至11日08时，新疆北疆北部和南疆西部山区、黑龙江中北部、陕西中北部、山西中北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪，局地大雪。

贵州东部、湖南北部、江西西北部和东部、浙江中南部、福建中北部、广东东南部等地部分地区有中雨，局地大雨。

内蒙古中东部、东北地区大部、山东半岛、江南东部以及福建东部沿海等地部分地区有4～6级风。

全国降水量预报图（11月10日08时-11日08时）

立冬种豌豆，一斗又一斗

这句谚语的意思是在冬天开始之前种豌豆。如果你种植得晚，甚至在种植了一蒲式耳之后，也意味着收成不好。

立冬一到，中国南方地区也受到了高纬度地区冷空气的影响。在白天，温度逐渐下降，但与北方相比，所在地区的气候略有下降，但没有那么快。

因此，在入冬前种植豌豆还是有可能的。

豌豆是一种相对耐寒的蔬菜，喜欢温和气候，不喜欢干旱。不同地区播种时间也存在一定差异。

我国南方大部分地区的播种期是从10月下旬到11月底。黄淮地区通常在9、10月播种。

此外，豌豆的品种丰富多样。普通豌豆包括主要吃嫩豆荚的，一些吃嫩豆的，还有一些吃嫩茎叶的，所以品种也会有所不同。所以要选择合适的种子。

种豌豆不能说很难，但也不算简单。

首先，土壤的选择至关重要。豌豆耐干旱、耐涝、耐重复种植。豌豆需要疏松和肥沃的土壤，因为豌豆生长的速度很快，周期比较短，所以在播种前一定要把肥施够，后面可以逐渐减少。

其次，豌豆需要更多的光照来开花和结荚，而在冬季，光照时间较短。因此，在种植地点上，建议选择周围没有遮挡物的。

此外，豌豆种子应选择无病、大、质量好的种子。播种前，把豆子拿出来晒2至3天。晒干后，再用盐水冲洗消毒。

最后，豌豆出苗后，应及时进行检查、除草等。保持土壤湿润，田地不要太干。

此外，当豌豆长到一英尺左右时，可以考虑搭建一个架子，让它们爬树生长。否则，如果长在地上，植物就会蜷缩成一团，不利于更旺盛的生长和防治病虫害。

豌豆粒

豌豆怎么吃呢？有三种吃法。

1.吃种子，也是豌豆粒。可以和腊肉一起炒，也可以和胡萝卜丁、玉米粒等一起清炒。当然，豌豆籽也可以压成豌豆糊，做成豌豆蛋糕和糕点等美味。

2.吃嫩豆荚，但豆荚一定要嫩。嫩豆荚和竹笋一起翻炒，味道鲜美。

3.吃嫩苗，又称豌豆颠儿，这可以说是川渝人的最爱。用来烫清汤火锅，煮酥肉或滑肉等，也可以用来清炒，最多用姜和蒜在锅里翻炒，然后再扔两个辣椒。

在立冬前后，除了豌豆外，以下蔬菜也可以播种。

1.生菜

生菜是一种典型的耐寒蔬菜，可以承受0℃的低温。

2.葱

虽然现在种大葱太晚了，但你可以种小葱，它的种植很简单。家庭种植可以使用花盆或泡沫箱种植青葱。

3.越冬香菜

香菜是一种耐寒性强的重要调味蔬菜。由于香菜籽的壳很硬，所以需要在播种前把壳打破。到时候，可以直接洒在土里。