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活螃蟹怎么储存

时间: 2022-08-31 本站作者

  1、低温保存

  螃蟹放在装有冰袋的泡沫箱内,并在上方覆盖一层茅草进行保温,然后将泡沫箱放在阴凉的地方,此方法一般能保存活螃蟹七天。

  2、水养保存

  想要保存活螃蟹,就要选择一个内壁光滑且深的水桶,然后注水并将螃蟹放入桶内,注意不能将螃蟹层叠摆放,以免螃蟹不能正常呼吸,导致其提前死亡,此外要每天给螃蟹更换一次干净的水。

  3、毛巾覆盖

  把螃蟹重新捆绑后,放在装有水的容器或者盘子里面,并把打湿的毛巾覆盖在螃蟹上方,然后放进冰箱冷藏,注意毛巾不能太干,需要保持水分,否则螃蟹会因干燥而死亡。

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  死螃蟹可以吃吗

  死的螃蟹不可以吃。因为螃蟹体内有细菌和寄生虫,螃蟹死后,其体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后对身体有害。

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  螃蟹哪些部位不能吃

  螃蟹的体表,腮部和胃肠道,占满了细菌,病毒等致病微生物。因此,吃时必须除尽蟹腮,蟹肠,蟹心(俗称六角板),蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。

  螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗螃蟹可以放冰箱冷冻保存。需要注意螃蟹在冰箱内冷冻的时间不宜超过48小时,否则螃蟹很可能会因为低温和缺氧而出现死亡的情况,因此新鲜的螃蟹最好尽快吃完。

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