冰冻鸡翅怎么快速解冻

如果时间充足的话，把冻鸡翅提前从冰箱里面拿出来，室温下慢慢的常温自然解冻，也可以放在清水里面浸泡解冻这样解冻出来的鸡翅比较鲜嫩而且不柴，如果是夏季的话，准备晚上做着吃，那么可以早起，把鸡翅从冷冻室里拿出来放在冰箱冷藏里面解冻。这样经过一天的冷藏软化，到晚上的时候刚好融化，而且机制也不会变质，如果解冻的时间比较紧迫的话，可以把鸡翅放在水里面加上适量食盐浸泡很快就能融化，或者直接用烤箱的解冻功能解冻。

 鸡翅是一种非常美味的食物，脂肪含量很低，而且味道也很特别，吃起来有嚼劲，但是不柴不腻，很多小孩子都非常喜欢吃可乐鸡翅。可乐鸡翅的做法也非常简单，把基质融化以后两面改刀，用清水冲洗干净，并且烘干水分锅，里面烧一点油，把鸡翅放进去，小火慢慢煎熟煎透，然后把锅里面稍微留一点底油放上葱姜。倒入可乐没过鸡翅。加入适量盐调味。大火把可乐的汤汁收粘稠就做好了。

 也可以做红烧鸡翅，这是一种比较传统的做法，把鸡翅用水浸泡两个，小时冲掉里面的血水冷水下锅，煮开以后撇去浮沫煮3~5分钟，然后把鸡翅捞出来用清水清洗一遍，锅里面烧一点油，放上葱，姜，花椒，大料，桂皮香叶，炒出香味，然后把鸡翅放进去继续慢慢煸炒，炒到鸡皮收紧，加入适量开水倒上老抽生抽，画上适量盐，一小丢丢白糖提鲜，小火慢炖汤汁收粘稠即可。

 也可以用口水鸡的做法来做鸡翅，把鸡翅放在锅里面煮熟，拿一个盘子里面切点黄瓜丝垫底儿，然后鸡翅从中间劈开，马在黄瓜丝上面，碗里放小米辣辣椒面蒜末，白芝麻。锅里面烧点热油浇到小米辣上面搅匀，然后加入生抽盐白糖一点醋搅拌均匀，把料汁淋在鸡翅上面就可以了。

阅读全文