食品安全是关系到每个人健康和安全的重要问题。应该加强对食品生产企业的监管和管理，提高行业门槛和标准，促进整个行业的健康发展。消费者也应该提高食品安全意识和自我保护意识，共同维护食品安全和消费者的权益。

食品厂员工将食品原料当“床垫”事件引发了广泛关注。据报道，某食品厂员工在生产过程中，将食品原料当做“床垫”，这种行为严重违反了食品安全卫生规定，对消费者的健康造成了潜在威胁。当地市监局已经对此事件展开调查，并责令该食品厂停产整改。

作为食品生产者，企业应当严格遵守食品安全卫生规定，确保生产过程中的原料、设备、环境等符合相关标准，保障消费者的健康和安全。该食品厂员工将食品原料当做“床垫”的行为，显然是严重违反了这些规定，对消费者的健康造成了潜在威胁。这种行为不仅应该受到谴责，更应该受到法律的制裁。

当地市监局对此事件展开了调查，并责令该食品厂停产整改。这是对消费者健康和安全的负责，也是对食品生产企业违规行为的严厉打击。市监局应该继续加强对该食品厂的监督和检查，确保其按照要求进行整改，并追究相关人员的责任。消费者也应该提高食品安全意识和自我保护意识。在购买食品时，应该注意检查产品的生产厂家、生产日期、保质期等信息，确保所购买的食品符合安全卫生标准。如果发现食品存在质量问题或安全隐患，应该及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。