有些人天生具有更高的基础代谢率和更有效的脂肪氧化能力，能够更快地消耗所摄入的能量，所以有些人怎么吃都不胖。父母是肥胖体型，肥胖基因会遗传给下一代，有些人一吃就胖跟遗传基因有关。

需要认识到每个人的代谢率是不同。虽然有些人可能天生具有较高的基础代谢率，但这并不意味着他们可以随意大吃特吃而不增重。即使代谢率高，如果摄入的能量超过消耗的能量，多余的能量仍然会转化为脂肪储存起来。即使是那些具有高代谢率的人，如果长期摄入的能量超过了消耗，也有可能变得肥胖。肥胖基因确实会对体重产生影响。父母的肥胖体型往往会遗传给下一代，使他们更容易发展成为肥胖的人。遗传因素与基因以及环境因素相互作用，共同决定一个人的体重。即使有些人天生具有高代谢率和有效的脂肪氧化能力，如果他们携带了肥胖基因，仍然很容易增重。

另外，需要注意到食物选择和饮食习惯对体重控制的重要性。即使一个人具有高代谢率和有效的脂肪氧化能力，如果他们经常摄入高热量、高脂肪和高糖的食物，仍然有可能导致体重增加。健康的饮食习惯和适当的食物选择是始终保持健康体重的关键。运动也是维持健康体重的重要因素之一。无论一个人拥有多高的基础代谢率和脂肪氧化能力，如果他们缺乏运动，仍然很难保持理想的体重。运动不仅消耗多余的能量，还可以增加肌肉质量，提高基础代谢率，进一步促进脂肪氧化能力。

肥胖基因、食物选择和饮食习惯以及运动都是影响体重的重要因素。应该通过健康的饮食和适度的运动来维持健康的体重，而不依赖于天生的代谢率和脂肪氧化能力。