莲藕放凉了会怎么样

1、出现发霉现象

大家应该都知道，如果将新鲜的食材直接放在冰箱里冷冻的话，那么很容易出现变质的现象，而如果是新鲜的食材经过高温油炸之后，也是很容易出现变质的情况的所以当我们在家里储存了一些新鲜的食物时，千万不要将它放进冰箱里冷藏，而是要先将其放在室温下进行保存。

2、颜色变深

如果我们把刚刚出锅的饭菜或者是刚煮熟的汤羹放到温度比较低的冰箱中冷藏的话，那么就会出现变色的现象其实这种现象是很正常的，因为温度比较低，所以就会让食物的表面形成一层薄薄的保护膜但是当我们再次打开这个保鲜盒的时候就会发现里面的食物已经出现了明显的变化尤其是一些蔬菜类或者是水果类的食物，它们表面的水分流失得会比较快，因此就会导致其表面变得特别的干燥，从而使得它们的颜色发生改变。

3、有股酸味

我们平时在购买一些水果或者蔬菜的时候都会选择闻闻它们的气味，以此来辨别出哪些是新鲜的，哪些是不新鲜的但是如果我们把刚从锅里拿出来的菜放到冰箱里冷藏一段时间之后再拿出来食用的话，就会发现这些菜里面会有一股酸味这是因为我们的锅里面含有大量的油脂和盐分，而这些物质遇到低温之后就会析出来，并且会散发出难闻的味道如果我们没有注意这一点，将这些蔬菜放到冰箱中冷藏一段时间后再拿出来使用的话，那么就很有可能会吃到这样的味道哦！

怎么做好吃的藕粉

1、准备适量的白砂糖以及清水白砂糖是我们生活中经常会用到的调味品之一，它可以给我们的菜品增添不一样的风味而我们平常在家里熬制糖水的时候也都会用到白糖所以我们在家熬制好的糖水中也可以加入适量的白糖另外，我们在熬制糖浆的时候要记得一定要用小火慢炖哦！这样才可以保证做出的成品更加的美观。

2、将买回来的新鲜莲蓬清洗干净后放入清水中浸泡一个小时以上然后我们将处理好的莲子放入锅中加入适量的清水开始煮等到莲子被煮熟了之后，我们就可以关火捞出来了接着再将煮熟的莲子放入搅拌机中进行搅打，直到打成细腻的糊状就可以了接下来我们将打好的糊倒入一个干净的容器中备用即可。

3、取一个干净的砂锅在里面加入适量清水，然后再向锅中加入两勺的白糖以及三克的麦芽酚最后再开大火将水煮沸，等到水烧开后我们就可以关火啦！然后将我们已经晾凉的绿豆沙倒入到砂锅内搅拌均匀即可这样做出的成品不仅看起来非常的漂亮美观，而且吃起来也非常的美味好吃哦！