返回
首页 > 美食推荐

小墨鱼怎么做好吃 家常红烧小墨鱼做法

时间: 2023-11-02 本站作者

小墨鱼是一道美味的海鲜佳肴,其鲜嫩的肉质和浓郁的味道使其备受喜爱。将介绍如何在家中制作家常红烧小墨鱼,这是一道制作简单但味道绝佳的菜肴。将分享所需材料和制作步骤,确保您能轻松地在家中享受到这道美味。

一、制作步骤:

1. 准备工作:

清洗小墨鱼,去除内脏和黑色皮肤,并将其切成适当大小的块。同时,切好姜块和葱段作为调料备用。

2. 煸炒调料:

在一个炒锅中,倒入适量的食用油,加热后加入姜片和葱段,煸炒至香味四溢。

3.加入小墨鱼:

将切好的小墨鱼块加入炒锅中,翻炒均匀,确保每块都均匀裹上油脂。

4. 调味炖煮:

 加入适量的生抽、老抽和料酒,搅拌均匀。加入适量的白糖和盐,根据口味进行调整。倒入适量的温水,淹没小墨鱼。

5. 翻煮收汁:

将火候调至小火,盖上锅盖,慢炖大约15-20分钟,直到小墨鱼变得柔软烂糯,同时汤汁浓稠。

6. 出锅享用:

 将炖好的红烧小墨鱼装盘,可撒上一些葱花或香菜点缀。现在可以尽情享受这道香气扑鼻的家常红烧小墨鱼了!

二、技巧:

1.选购新鲜的小墨鱼至关重要,确保鱼肉饱满,没有异味。

2.在炖煮小墨鱼时,需要翻炒均匀,以确保每块鱼均匀入味。

3. 炖煮时慢火烹饪是关键,以保持小墨鱼的嫩滑口感。

家常红烧小墨鱼是一道美味可口的海鲜菜品,通过这份简单的配方和步骤,您也能在家中轻松制作出红烧小墨鱼,为家人和朋友带来一顿丰盛的美食盛宴。愿您在厨房中享受烹饪的乐趣和美食的滋味!

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com