1、主料：红薯适量。

2、辅料：面粉适量。

3、调料：白砂糖适量、植物油适量。

4、地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮。

5、手抓成泥。

6、加入面粉和少许糖（根地瓜据甜度而定）。

7、揉成软硬合适的面团。

8、揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油，将饼坯排放入。

9、双面金黄上色均匀既可。