1、如果是晒干的蚕豆，需要长时间保存，可以用磷化铝熏蒸后保存，这样干的蚕豆就不会生虫了。熏蒸注意事项：磷化铝有毒，使用时要注意安全。熏蒸时可以用透气的布片包裹好放到装有蚕豆的密封容器或内有完好的塑料袋的蛇皮袋内，将袋口扎好，不能漏气，一般一个蛇皮袋内放一粒磷化铝，就足够了。放好后，要洗手。密封7天后，将袋口打开，放气。具体操作可以搜索的。

2、如果是湿的（嫩的）蚕豆，可以放入开水漂烫2分钟左右，冷却后，放冰箱速冻内，可吃较长的时间，不会长虫。