生鹌鹑蛋应该怎么保存

鹌鹑蛋是一种既营养又美味的食物，小巧可爱，吃起来也特别方便，煮熟的鹌鹑蛋一口一个，而且不会像鸡蛋那样蛋黄那么噎人。通常我们买回来新鲜的鹌鹑蛋都是煮熟了直接吃或者放点调料腌一下再吃，但是如果一次买多了，有你想吃新鲜的鹌鹑蛋，那么就需要储存好，如果存放不当的话鹌鹑蛋是很容易变质的。

 我们平时贮存鹌鹑蛋也是分季节的，如果是春秋季节比较凉爽，可以放在屋里面阴凉触碰不到的地方，也可以直接放进冰箱里储存，如果放在冰箱里面储存的话，需要把鹌鹑蛋冲洗干净，然后用纸把表面的水分擦干，在保持干燥的状态下，大概能存放半个月到一个月的时间，如果鹌鹑蛋一直在密封袋里面装着的话，可以直接放在冰箱里面储存。

 放在室外自然环境下储存的话，鹌鹑蛋就不可以用水冲洗，而且尽量放在干燥的地方防止蛋壳受潮，那样会容易滋生细菌导致鹌鹑蛋腐败变质，也可以把鹌鹑蛋装在小纸箱里面，上面再垫上点止血，把鹌鹑蛋放里面，既能防止潮气又能让鹌鹑蛋处在一个相对安全的环境，不会破损。

 我记得小时候爷爷奶奶储存鸡蛋，会把鸡蛋放在粮食里面，说是这样，可以防止鸡蛋变空，而且鸡蛋也不会坏，我想储存鹌鹑蛋也可以用这个方法，只是现在家里面人口比较少，粮食没有那么多，如果把鹌鹑蛋放在米桶里的话，感觉很不卫生。但是不管是放在什么环境储存鹌鹑蛋，最好都不要储存太久，因为它里面的蛋白质一旦受到细菌污染的话，很容易就会变质，如果在吃的时候没有注意到吃了变质的鹌鹑蛋，会闹肚子。

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