让城乡社区老人吃饱吃好是件民生大事，应该深入了解老人的饮食需求和身体状况，选择合适的食材和烹调方式，合理搭配菜品并提供饮食建议。要加强宣传教育，提高老人的饮食健康意识。要提供多元化的餐饮服务以满足老人的不同需求让他们在享受美食的同时也能感受到关爱和温暖只有这样才能真正实现老有所依老有所养让老人过上幸福美满的生活。

城乡社区老人的饮食需求与年轻人有所不同，他们需要摄入更多的蛋白质、钙、维生素等营养物质，以维持身体健康。一些老人可能患有高血压、糖尿病等慢性疾病，需要在饮食上加以控制。需要深入了解老人的饮食需求和身体状况，为他们提供个性化的饮食建议。应该选择新鲜、营养丰富的食材，如瘦肉、鱼、蔬菜、水果等。考虑到老人的消化能力和口感偏好，应选择易于消化吸收、口感清淡的食材。

合理搭配菜品是保证老人摄入全面营养的关键，应该为老人提供多样化的菜品，包括肉类、蔬菜、豆类等。要注意荤素搭配，以提供足够的蛋白质和维生素。在菜品烹调方面，应注重色香味俱佳，提高老人的食欲。对于一些消化功能较弱的老人，还应该提供易于消化吸收的菜品，如蒸蛋、炖汤等。

加强宣传教育是让城乡社区老人吃饱吃好的重要措施。应该通过各种渠道，如社区宣传栏、老年活动中心、家庭聚会等，向老人普及饮食健康知识。还应该鼓励老人的家人和朋友参与到饮食健康教育中来，共同关心老人的饮食问题。通过宣传教育，让老人认识到合理饮食的重要性，并养成良好的饮食习惯。