客家咸菜焖猪肉怎么做 自制客家咸菜焖猪肉的方法
1、主料:咸菜(最好是客家咸菜)半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许。
2、先将五花肉切成小块,肥的部分放入热锅煎3分钟。
3、然后将算仁拍碎后放入锅中,后将其余猪肉放入锅中热炒,加少许盐后,将肉盛起。
4、将蒜头拍碎后放入锅中,将咸菜切成小片后放入锅中热炒.3分钟后,加如刚才炒熟的肉,加少许水,加入胡椒粉后,盖锅煮2分钟,最后加入少许味精、盐。最后、可以起锅了。
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