1、原料：洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许。

2、洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。

3、将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。

4、锅里放油烧热（油量可以稍微多一些），将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣。

5、油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色。

6、捞出控油，大功告成了。