餐饮美食网讯，霜降节气过后，我国北方地区极易发生霜冻灾害。我们一定要注意霜冻预警，提前做好安全防范。据最新气象预报显示，今天江西发布了霜冻蓝色预警，预计山西多个地方的地面最低温度会下降到0度以下，霜冻来袭，提醒大家做好蔬菜水果粮食的防护措施。

山西发布霜冻蓝色预警

霜冻预警

山西省气象台2023年10月25日09时45分发布霜冻蓝色预警，预警区域：大同、朔州、忻州、太原北部、阳泉北部、吕梁、晋中东山、临汾北部、长治北部。受冷空气影响，预计未来48小时预警区域内地面最低温度将要下降到0℃以下，对农业将产生影响。请有关单位和人员做好防范准备。防御指南：1.政府及农林主管部门按照职责做好防霜冻准备工作；2.对农作物、蔬菜、花卉、瓜果、林业育种要采取一定的防护措施；3.农村基层组织和农户要关注当地霜冻预警信息，以便采取措施加强防护。

防御指南：

1.政府及农林主管部门按照职责做好防霜冻准备工作；

2.对农作物、蔬菜、花卉、瓜果、林业育种要采取一定的防护措施；

3.农村基层组织和农户要关注当地霜冻预警信息，以便采取措施加强防护。

山西天气预报

受高空西北气流影响，预计未来三天我省以晴到多云天气为主。

具体预报：

今天下午到夜间：全省晴天间多云，北中部和南部部分地区有4级左右西北风，北中部部分地区阵风可达6级；26日早晨北中部局部地区有霜冻。最高气温：全省18～26℃；最低气温：高寒地区-4℃左右，北部及中南部山区0～5℃，中南部其余地区5～11℃。

明天白天到夜间：全省晴天间多云，北中部气温略有下降，27日早晨北部和中南部局部地区有霜冻。最高气温：全省16～26℃；最低气温：高寒地区-5℃左右，北部及中南部山区-2～3℃，中南部其余地区4～9℃。

后天白天到夜间：全省晴天间多云。最高气温：全省17～25℃；最低气温：高寒地区-1℃左右，北部及中南部山区1～5℃，中南部其余地区5～10℃。

寒潮

霜冻是什么怎么防范？

霜冻是一种较为常见的农业气象灾害，发生在冬春季，多为寒潮南下，短时间内气温急剧下降至零摄氏度以下引起；或者受寒潮影响后，天气由阴转晴的当天夜晚，因地面强烈辐射降温所致，这就是人们常说的“雪上加霜”。温度低于地面和物体表面上有水汽凝结成白色结晶的是白霜；水汽含量少没结霜称黑霜；对农作物都有冻害，称霜冻。

根据霜冻发生的季节不同，可分为春霜冻和秋霜冻二种：春霜冻又称晚霜冻，也就是春播作物苗期、果树花期、越冬作物返青后发生的霜冻。随看温度的升高，晚霜冻发生的频率逐渐降低，强度也减弱，但是发生得越晚，对作物的危害也就越大。秋霜冻又称早霜冻，秋收作物尚未成熟，露地蔬菜还未收获时发生的霜冻。随着季节推移，秋霜冻发生的频率逐渐提高，强度也加大。

预防方法

遮盖法

就是利用稻草、麦秆、草木灰、杂草、尼龙等覆盖植物，既可防止外面冷空气的袭击，又能减少地面热量向外散失，一般能提高气温1－2℃。有些矮秆苗木植物，还可用土埋的办法，使其不致遭到冻害。这种方法只能预防小面积的霜冻，其优点是防冻时间长。

灌水法

灌水可增加近地面层空气湿度，保护地面热量，提高空气温度（可使空气升温2℃左右）。由于水的热容量大，降温慢，田间温度不会很快下降。至于小面积的园林植物还可以采用喷水法，其方法是在霜冻来临前1小时，利用喷灌设备对植物不断喷水。因水温比气温高，水在植物遇冷时会释放热量，加上水温高于冰点，以此来防霜冻，效果较好。