如今，豆腐果子已经成为了中国北方地区的一种特色小吃，深受人们的喜爱。它不仅味道美味，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的小吃。

准备工作

1.食材清单

制作豆腐果子需要的食材包括：豆浆、石膏粉、鸡蛋、面粉、豆腐、鲜肉、葱姜等。

2.工具清单

制作豆腐果子需要的工具包括：搅拌器、过滤网、锅、平底锅、烤盘等。

3.制作豆腐果子

***制作豆腐皮

准备豆浆，加入石膏粉，搅拌均匀。将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后转小火煮5分钟。倒入过滤网中，滤去豆渣，将豆浆倒入平底锅中，用小火煮至凝固。将凝固的豆腐皮切成合适大小的块。

***制作豆腐馅

准备豆腐馅的食材，包括鲜肉、葱姜等。将豆腐切成小块，用搅拌器打成细腻的豆腐馅。将鲜肉、葱姜等食材切碎，加入豆腐馅中，搅拌均匀。

***包豆腐果子

准备豆腐皮和豆腐馅。将豆腐皮放在手心中，加入适量的豆腐馅，然后包成半月形。重复以上步骤，将所有豆腐馅包完。

4.烹饪豆腐果子

***烤豆腐果子

将豆腐果子放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色。

***煮豆腐果子

将豆腐果子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮5分钟。

***炸豆腐果子

将豆腐果子放入锅中，加入适量的油，炸至金黄色即可。

5.享用豆腐果子

***豆腐果子的搭配建议

豆腐果子可以搭配各种调料和蔬菜，如酱油、醋、辣椒油、葱花、香菜等，口感更佳。

***豆腐果子的保存方法

制作好的豆腐果子可以放在冰箱中保存，也可以晾干后放在密封袋中保存。

豆腐果子不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙质等营养成分，是一道非常健康的小吃。