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一个茄子炸着吃的做法 特别美味炸茄子的方法

时间: 2023-10-16 本站作者

1、食材准备:茄子200克,低筋面粉50克,油20克,玉米淀粉10克,泡打粉2克,盐1克,胡椒粉1克,椒盐2克

2、备好一根长紫茄;

3、低粉里加入少许泡打粉。

4、再加入少许玉米淀粉。

5、加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐。

6、加入胡椒粉拌匀,调好面糊后,再将茄子切成片状。

7、将茄子表面沾满面糊,倒入油。

8、油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。

9、炸到两面金黄即可捞出。吃时表面撒上些椒盐。

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