美食总是令人心生向往，特别是在朋友圈里看到一款外焦里糯的柿子饼，令人垂涎欲滴。柿子是一种美味的水果，除了生吃之外，还可以用它来制作各种美味的食物。这里将分享制作外酥里糯的柿子饼的简单方法，让您也能尝到这份美味。

柿子不仅味道鲜美，而且富含营养，包括可溶性糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E、C以及β胡萝卜素、碘、镁、硫胺素和抗坏血酸等成分。其营养价值甚至高于一些常见的水果，如苹果、梨和葡萄。

一、所需食材：

- 柿子 5个（根据大小自行决定）

- 中筋面粉 适量

- 豆沙馅 适量（超市购买）

- 芝麻/食用油 少许

二、步骤：

1. 榨柿子泥： 使用榨汁机将柿子打成果泥，不需要添加水，保持纯天然的果泥。

2. 混合面团： 在柿子泥中适量添加中筋面粉，搅拌至稍微软化，然后让面团静置半小时以上，以使其更加柔软。

3. 准备豆沙馅： 将豆沙馅和面团分成适中大小的小面团，使其成对备用。

4. 包入豆沙： 将豆沙馅包入面团中，确保包裹均匀。

5. 做形状： 将面团滚圆后稍微压扁，然后撒上芝麻。

6. 煎制： 在锅中放少量食用油，只需覆盖锅底薄薄一层即可，然后以小火小火煎制。煎至两面金黄，冒出香气即可。

7. 完成： 将柿子饼取出装盘，外酥里糯的柿子饼就完成了。可以将多余的柿子饼放入冰箱冷冻，需要时再煎，依然美味可口。

这款柿子饼外部酥脆，内部糯滑，融合了柿子的甜美和豆沙的香浓，绝对是一道美味的小吃。不仅可以自己品尝，还可以分享给家人和朋友，一起感受这份独特的美味。