咸鸭蛋要煮多久才熟（咸鸭蛋煮多久能熟）

时间: 2023-10-10 本站作者

小伙伴们，你们好，要是你对咸鸭蛋要煮多久才熟，和咸鸭蛋煮多久能熟不是很明白，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于咸鸭蛋要煮多久才熟的问题，下面我们就来开始吧！

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煮8分钟即可，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭蛋 4个、白酒 70毫升、盐 50克、水 500毫升。

1、鸭蛋洗干净沥干水分。

2、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。

3、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。

4、锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，煮8分钟。

5、时间到后取出用刀切开。

6、这样即可食用。

注意事项：

鸭蛋有大小，皮有青、白色，有厚薄之分，腌出的鸭蛋不是每个都出油，白心的也有。

咸鸭蛋煮15分钟合适。

咸鸭蛋经过盐的长时间的的腌制而制成，咸鸭蛋煮十五分钟左右就可以熟了，通常咸蛋的蛋白部分盐味会重一点，可搭配白粥食用，而咸蛋黄的咸味适中，口感咸香。咸鸭蛋的蛋黄除了直接食用，还可以制作成面包，饼干，月饼等。

挑选咸鸭蛋注意事项：

1、看：首先观察咸鸭蛋的外观，通常品质好的咸鸭蛋外壳干净，没有裂缝，蛋壳的颜色呈青色。外壳灰暗的咸鸭蛋质量较差，保质期也较之要短一些。

2、摇：将手中的咸鸭蛋轻轻摇晃，感觉到轻微的颤动，则说明咸鸭蛋的质量比较好。反之，感觉不到颤动且有异响，说明鸭蛋已经变质。

3、剥：质量好的咸鸭蛋在煮好后剥开，会看到鸭蛋黄白分明，且品尝起来咸味适中。

以上内容参考百度百科-咸鸭蛋

如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，约需要12-15分钟能熟。如果将咸鸭蛋直接放入开水中煮，约需要8-10分钟能熟。如果想要吃流黄的咸鸭蛋，可以把咸鸭蛋放到开水中煮7分钟或凉水中煮10分钟左右。

咸鸭蛋咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋拥有悠久的历史，深受人们的喜爱。

咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但江苏高邮咸鸭蛋最为著名。咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑。

咸鸭蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质、各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等物质，易被人体吸收。

1. 煮熟生咸鸭蛋所需的时间与水温密切相关。如果先用清水将咸鸭蛋煮熟，然后放入锅中，一般只需8分钟左右就可以煮熟。

2. 如果在锅里放入冷水和咸鸭蛋加热，时间会比较长。咸鸭蛋一般要煮15分钟左右。