黄豆怎么发豆芽（黄豆怎样发芽）
黄豆发豆芽的方法如下：工具：黄豆、盆子、水、带漏眼的盆子、滤布、黑色购物袋。1、为了让黄豆芽的出芽率更高，建议选用左盆这种黄豆，超市也有卖的，比正常的黄豆要小，规则也圆，右盆黄豆也能用，出芽率稍低.，以下是对黄豆怎么发豆芽的详细解答!
黄豆发豆芽的方法如下： 工具：黄豆、盆子、水、带漏眼的盆子、滤布、黑色购物袋。 1、为了让黄豆芽的出芽率更高，建议选用左盆这种黄豆，超市也有卖的，比正常的黄豆要小，规则也圆，右盆黄豆也能用，出芽率稍低...，以下是对"黄豆怎么发豆芽"的详细解答!
黄豆发豆芽的方法如下：
工具：黄豆、盆子、水、带漏眼的盆子、滤布、黑色购物袋。
1、为了让黄豆芽的出芽率更高，建议选用左盆这种黄豆，超市也有卖的，比正常的黄豆要小，规则也圆，右盆黄豆也能用，出芽率稍低。
2、准备100克黄豆，装进盆中，加入清水浸泡15个小时，中途更更换一次清水，盆子要大点，因为黄豆会越泡越大。
3、准备一个带漏眼的盆子，可以是铁的，可以是塑料的，啥材质都行，主要是为了底部露水透气。
4、准备一块干净的滤布，把滤布铺在漏盆里面，把黄豆控干水分，倒在滤布上面，平铺均匀。
5、用滤布的边边角角，包裹住黄豆，包严实一些，如图所示的样子，然后取出一碗清水，均匀的淋在上面，浇湿浇透。
6、再盖一块滤布，再次淋湿，滤布要选择透气、通透的这种，如果实在没有，那就找一块干净的毛巾，效果也可以。
7、家中随处可见的购物袋，你用其他材料也行，一定要是黑色的，它的目的是遮蔽光亮，让黄豆处在黑暗的环境中。
8、大约3天以后，能明显感受到豆芽在生长，豆芽生长很快的，夏季需要3-4天，冬季需要6-7天，一定别忘了及时浇水。
9、这是发好的豆芽。
相信所有人都吃过豆芽，只是很多人还不知道如何把黄豆变成黄豆芽，实际上这个过程很简单，也用不了多长时间，只要掌握一些简单方法，新鲜健康的黄豆芽就会出现了。
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一、做黄豆芽的发芽温度是28度以下，以21度左右最好，温度高，湿度大发芽就快，但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大，如果温度不是特别低，黄豆在冰箱中照样会发芽，只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天，芽瓣变绿也是这个道理。
二、操作步骤：
1.选一只不透光的小茶壶。
2、干黄豆（或绿豆）在清水中浸泡8—10小时后，沥干水放入茶壶中，装入半壶即可，高度不要超过茶壶的一半，盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水，淋水时打开壶盖灌入凉水，再从壶嘴把水倒出，让豆子保持湿润即可，不要把豆子长时间泡在水里。
3、一天后就能发出小嫩芽。
4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满，豆芽在茶壶里相互挤着，伸展不开，所以能长得很粗。
三、提示：
1、发芽所用的豆子最好是有机的，同样的方法还可以发绿豆芽，自己发的豆芽是纯天然的，所以肯定比外卖的瘦小得多，但这是最健康的。
2、豆芽长到三厘米就可以吃了，不要等长老了再吃。
3、天气太热时豆芽会变苦，要适当增加淋水的次数。
1、把黄豆筛选一遍，把坏的，有虫蛀的，营养不良的都扔掉不要，因为这些是不会长芽的，反而在发芽过程中腐烂掉，影响其它豆子发芽。
2、豆子用60℃左右的水泡3-4个小时。用高温的水可以激活它的休眠期，这样可以加速豆子发芽。
3、把泡豆子的水过滤掉，找一个能避光的坛子，把黄豆放里面，用稻草捆成一捆，塞紧坛口。在城市很难找到稻草，可以用其它干净的布代替也可以。塞得越紧，发出来的豆芽会越胖。
4、每天换水3-4次。前几次换水时，芽还没长出来，要用清水先浸泡半个小时再把水倒掉。倒完水后，让坛子倒扣着放，这样就可以把多余的水滤出来而不至于把豆子泡烂掉。
5、换水时要尽量避光，不然豆芽会变紫的。
6、3-4天就可以长出胖胖的豆芽了，用别的方法发的豆芽都是细细的，而且根须也多，这个方法就不会。豆芽别发太长，这样它的营养会流失掉。
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